「ミシュランガイド東京2009」で3つ星を獲得!(3つ星を獲得したお店を見る)
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- ひげおじさんさん(217)
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- かお次郎さん(73)
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味よし、雰囲気よしの和食割烹。
オープン約一年ながら神楽坂に既に溶け込んでますね。
ちょっと奮発して美味しいものを食べたい時に利用させていただきます。
奇をてらったお料理ではありませんが、本当にどれも安心して美味しく食べられますね。
お店の規模もこじんまりとしてますし……
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- kagurazakazukiさん(2)
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小さい店ですが,小奇麗で雰囲気もよく落ち着けます.仲の良い人とリラックスして和食を楽しめる店です.コースは一万円からですが,9時以降はアラカルトもあります.食事はどれも美味しく,焼酎の種類もまずまずです.なんといっても正直もので人の良さそうな御主人と綺麗な女将さんがなんともいいコ……
[ クチコミ詳細 ]


ひげおじさん(217)- 2008/01/12

pazooray(0)- 2005/05/08


かお次郎(73)- 2005/02/04

kagurazakazuki(2)- 2004/10/11


スコシ(52)- 2004/07/17
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神楽坂 石かわ 【カブのすり流し】
三ツ星の名店「神楽坂 石かわ」に聞く、カブおろし料理です。 「カブをすると、だし全体になじみます。そうすると、カブの味・甘みを強く感じられますね。」 今回は、旬のカキを使いますが、金目鯛やタラなどの白身魚でもよいそうです。 【材料…
2009/11/13 まかないレシピ
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神楽坂 石かわ 【カブの鶏そぼろあんかけ】
ミシュランガイドで三ツ星を獲得した和の名店 神楽坂 石かわ。 総料理長:小泉功二さんに教えていただくのは、 定番のカブの鶏そぼろあんかけ。 【材料】(2人分) カブ(実) 2個 和風だし 2カップ みりん 大さじ2 薄口しょう…
2009/11/12 まかないレシピ
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2008/01/12