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家から近いので、さっと済ませたい時など気が向いたら通ってます。
ここのサイトで、そこそこ有名なラーメン屋と知って印象が変わりました。
以前は「普通に食べやすい店」でしたが
知ってからは「通も認めるこだわりの店」に昇格。
評価も★3から★4に格上げ。
自分がいかに周囲に左右されやすいミーハーな人間か知りました。
他の方も書いていましたが、味は麺屋武蔵と同系統だと思います。
同店が、いつも行列があって並ばないといけないことを考えると
並ばなくても済むこちらの店の方が私は好きです。…
[ クチコミ詳細 ]
ここのサイトで、そこそこ有名なラーメン屋と知って印象が変わりました。
以前は「普通に食べやすい店」でしたが
知ってからは「通も認めるこだわりの店」に昇格。
評価も★3から★4に格上げ。
自分がいかに周囲に左右されやすいミーハーな人間か知りました。
他の方も書いていましたが、味は麺屋武蔵と同系統だと思います。
同店が、いつも行列があって並ばないといけないことを考えると
並ばなくても済むこちらの店の方が私は好きです。…
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店の雰囲気はがらりと変わって重厚感のあるダークブラウン統一。
広々としたゆとりある空間は落ち着いて食すことができます。
私が行ったときはスープは本店よりも煮干しがきいてました。
相変わらず口の中から広がる甘みや味香りはまろやかでとても心地いいです。
------------------------------------
どれにするか迷ったときは、塩ラーメンがおすすめ。
たけにぼラーメンを存分に堪能できると思います。
塩の味はあくまで脇役に徹しており、スープの旨みが全面にで…
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広々としたゆとりある空間は落ち着いて食すことができます。
私が行ったときはスープは本店よりも煮干しがきいてました。
相変わらず口の中から広がる甘みや味香りはまろやかでとても心地いいです。
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どれにするか迷ったときは、塩ラーメンがおすすめ。
たけにぼラーメンを存分に堪能できると思います。
塩の味はあくまで脇役に徹しており、スープの旨みが全面にで…
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醤油チャーシューいただきました。
店内はすごい綺麗で清潔感溢れててすごいよかったです。
本店より味は落ちるとおもったんですけど・・・
本店の調布で食べた時の美味しさは感動したんだけど、
何故か代々木店は特別なものをかんじなかったです。
つけ麺はまずいので注文しないほうがよいです。
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店内はすごい綺麗で清潔感溢れててすごいよかったです。
本店より味は落ちるとおもったんですけど・・・
本店の調布で食べた時の美味しさは感動したんだけど、
何故か代々木店は特別なものをかんじなかったです。
つけ麺はまずいので注文しないほうがよいです。
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うーん、塩ラーメンのわりにあっさりしないのと煮干のにおいが結構強くてすごく癖が強いです。
値段も結構高い気がするんですが…。
残念ながら好みではなかったようです。
職場からも遠いし通うことはなさそうです。
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値段も結構高い気がするんですが…。
残念ながら好みではなかったようです。
職場からも遠いし通うことはなさそうです。
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以前から気になっていたのですが本店?の調布にはなかなか足を運び辛くてここ代々木ならと初めてチャレンジしてみました。新宿から徒歩で行くとすぐに電光掲示板の表示を発見。中に入るとセンスの良い店構えと清潔な店内が伺えます。
普通のラーメンを注文。店名に「にぼしらーめん」と銘打ってるだけあって某Wスープの煮干し系と同様にあの匂いが強烈なんだろうと思って店内に入って少しも香りがしない。。あれ?と思って出てきたラーメンからもその香りは極々微少。かなり意表を突かれた気分でスープをひとすすり。うっ、、洗練…
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普通のラーメンを注文。店名に「にぼしらーめん」と銘打ってるだけあって某Wスープの煮干し系と同様にあの匂いが強烈なんだろうと思って店内に入って少しも香りがしない。。あれ?と思って出てきたラーメンからもその香りは極々微少。かなり意表を突かれた気分でスープをひとすすり。うっ、、洗練…
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完成度の高い一杯。
器には”武”の一文字。その安定感を表現したようでもある。
麺が少し柔らかめであることと値段設定が高いという2点しか気にならないほどである。
個人的な好みにより,高評価ではないもののその丁寧さとこだわりがひしひしと伝わってくる・・
URLを拝見しても店主の探究心が今の行列をつくっているのは事実であり
衛生面や社員の育成にも気を常につかっている。
分銅や器具も大切につかっているのが実によく分かる。
L字カウンター17席と暖簾で隠されたテーブル席がひとつ。
動物…
[ クチコミ詳細 ]
器には”武”の一文字。その安定感を表現したようでもある。
麺が少し柔らかめであることと値段設定が高いという2点しか気にならないほどである。
個人的な好みにより,高評価ではないもののその丁寧さとこだわりがひしひしと伝わってくる・・
URLを拝見しても店主の探究心が今の行列をつくっているのは事実であり
衛生面や社員の育成にも気を常につかっている。
分銅や器具も大切につかっているのが実によく分かる。
L字カウンター17席と暖簾で隠されたテーブル席がひとつ。
動物…
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醤油ラーメンと塩ラーメンを食べています。
懐かしい匂いのするラーメンですね。
でも、懐かしい味、というわけではありません。
匂いは懐かしいんだけど、味は新しいです。
昔のラーメンってこんなに煮干しの出汁がハッキリと出てるわけないんで
どちらかと言えば、この懐かしさは、日本人にとって昔から馴染み深い味噌汁から連想するのではないでしょうか。
味のほうは、スープと太麺との相性がよくて、互いを引き立てていますね。
煮干しの匂いを殺さないくらいの動物系スープのバランスも絶妙です。…
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懐かしい匂いのするラーメンですね。
でも、懐かしい味、というわけではありません。
匂いは懐かしいんだけど、味は新しいです。
昔のラーメンってこんなに煮干しの出汁がハッキリと出てるわけないんで
どちらかと言えば、この懐かしさは、日本人にとって昔から馴染み深い味噌汁から連想するのではないでしょうか。
味のほうは、スープと太麺との相性がよくて、互いを引き立てていますね。
煮干しの匂いを殺さないくらいの動物系スープのバランスも絶妙です。…
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皆さん高評価なのでちょっと言いづらいんですけど・・・
私はあんまりうまいと思いませんでした。
魚系スープは初体験じゃないんですけど、何か妙にトローとしてて、あと味もそんなに
好みじゃなかったです。
まあ、こういう人もいるということで。すみません。
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私はあんまりうまいと思いませんでした。
魚系スープは初体験じゃないんですけど、何か妙にトローとしてて、あと味もそんなに
好みじゃなかったです。
まあ、こういう人もいるということで。すみません。
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手間のかかったラーメンであることは一口目でわかります。
素晴らしい香り。麺の腰。
これを「まさに昔ながらのラーメン」とおっしゃる向きもありますが、
それはウソでしょう。こんなラーメン、過去にはありません。
少なくとも僕の過去30年間にはありません。
画期的に旨い日本の素材を軸にした日本の新しいラーメンです。
ただ、量はやや物足りなく、僕にはどのメニューも値段が高すぎます。
これでは大盛りは頼めませんし、セットメニューも利得感が薄い。
手間の分の値段なのは承知の上で・・・。
…
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素晴らしい香り。麺の腰。
これを「まさに昔ながらのラーメン」とおっしゃる向きもありますが、
それはウソでしょう。こんなラーメン、過去にはありません。
少なくとも僕の過去30年間にはありません。
画期的に旨い日本の素材を軸にした日本の新しいラーメンです。
ただ、量はやや物足りなく、僕にはどのメニューも値段が高すぎます。
これでは大盛りは頼めませんし、セットメニューも利得感が薄い。
手間の分の値段なのは承知の上で・・・。
…
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2010/01/01(金)

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中村孝明 ARIAKE(11)
3.6pt有明(東京), 国際展示場, 国際展示場正門 / 和食一般
- 番組:芸能人格付けチェックこれぞ真の一流品だ!お正月スペシャル
- 出演:梅宮辰夫 / 泉ピン子

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シェ・かつ乃(20)
4.3pt池ノ上, 下北沢, 三軒茶屋 / ケーキ
- 番組:福女としゃべくり新春6時間SP
- 出演:浅香光代 / 朝青龍
2009/12/31(木)

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御代家(1)
5.0pt庚申塚, 新庚申塚, 西巣鴨 / 焼き鳥
- 番組:タカトシ・温水が行く荒川線ウマい店食べまくりの旅
- 出演:タカ / トシ

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金太郎飴本店(2)
4.0pt三ノ輪, 三ノ輪橋, 荒川一中前 / 和菓子
- 番組:タカトシ・温水が行く荒川線ウマい店食べまくりの旅
- 出演:タカ / トシ
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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2005/07/17のクチコミ
器には”武”の一文字。その安定感を表現したようでもある。
麺が少し柔らかめであることと値段設定が高いという2点しか気にならないほどである。
個人的な好みにより,高評価ではないもののその丁寧さとこだわりがひしひしと伝わってくる・・
URLを拝見しても店主の探究心が今の行列をつくっているのは事実であり
衛生面や社員の育成にも気を常につかっている。
分銅や器具も大切につかっているのが実によく分かる。
L字カウンター17席と暖簾で隠されたテーブル席がひとつ。
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