たけちゃんにぼしらーめん 代々木店 [sumideさんのクチコミ]

らーめんセットを食った。
麺は中～太、モチッとして固さ普通。スープは煮干し系醤油、うどん・そばに近い。チャーシューはしっかりめ、これの脂がさっぱりスープを補っている感じ。山葵チャーシュー丼は茹でたワサビの葉茎とチャーシューの載ったもので、この暑い日にマッチしている。などと食い進むと、ここのチャーシューはこのサイドメニューのためかと思わせるほど、脂身とサビのからみが絶妙！ サイドメニューはあまりたのまないけど、三角家とならびマイベストにあげる。
死ぬほど暑くて死にそうだあ。史上最高の39.5度を記録。こんな日は当然つけや冷しでなく、熱いラーメンに決まり～。。ていっても、割と腹は冷えてて汁物でいきたかったから。店内は冷房きいてるし、ここは煮干し系なので、熱いったって熱々ではない。何よりグラスがでかくて、お冷をぐいぐいいける。
麺屋武蔵に近いらーめんだが、武蔵ほど一体感がなく、らーめんの麺とうどん・そば系のつゆがそれぞれに感じる。といっても、山葵チャーシュー丼との食べ合わせは素晴らしく非常に満足。次、何食うにせよこのサイドメニューをつける。こっちがメインといってもいいくらい。。だが、これって日替りなのね～～
[↓以下は2004.7.12★4のコメント]
つけ麺を食った。調布市深大寺にある店の支店。
久しぶりのマジチャリ。すると小雨が、、こんなもんさ。着くと、ぎ、行列！？ 10日オープンだが早くも営業時間変更で17:00まで待ちの人だった。ま、代々木界隈をブラブラして時間をつぶした。
麺は太～極太で黄色、本店同様。つけ汁はにぼし系だが、昨年本店で味わったのと違いあっさり魚風味、でもだしがよくででおり悪くない。チャーシューは２枚しっかりめのが載る。
店内は広く席が多い。重厚なこげ茶色の木を基調に落ち着ける雰囲気。オープン祝花が飾られて活気があり、日本初学割IDカード発行とか斬新な試みもみられる。
食券販売機に大盛はない。トッピングはあったが、つけ麺1100円の値段からデフォルトでも充実してるのではと思ったのでやめといた。正解で、他店の特製とデフォルトの中間くらいの具だ。にしては高めなのは量だろう。３玉分だそうで、大盛がないわけだ。学生ターゲットだからだろうけど、近いうちに少なめに変更になると予想する。皆にこの量は多すぎさ。
本店で感じたのと同様にこの麺はつけ汁となじまない感じだ。見渡すまでもなくラーメンマニアがけっこう来ている。するってえと、啜り食いができる人ようにかなりチューニングされたラーメンなのかと思われる。確かめるためにもらーめんを試したいが、少し気温の下がった今日でさえつけ麺にしか目がいかなかったからなあ。。