銀座 桃花源 [さらささらさんのクチコミ]

以前、夜に行ってコース料理を頼んでみましたが、辛くて濃くてこそ四川というイメージからすると非常に上品。
ホテルのレストランに入ってるらしい味だなぁと思いました。コースに海鮮ものが組み込まれて意外なところですが、一番受けるところにいくと、そうなるんでしょう。
坦々麺はありましたが、思っていたより辛さもないので正直拍子抜け。当時のものはココナッツがきいてました。(今はどうでしょう？）
単品で注文して、陳麻婆豆腐とか、そしたらまた印象変わるかもしれないですね。
それにしても値段的には、素材とか手のかけ方を見たら、高くありません。ホテルレストランってコストパフォーマンスはあまりよくない気がしますけど、それからしたらふつうに優秀。
ただ、そのかわりにお金がかけられるのであろう、華やかさ、背筋がぴんとのびるような緊張感には欠けてます。ビジネスホテルなんで、店も…むしろ、ビジネスマンの一人ご飯で、夜にさっと麺類とか食べても大丈夫そうな雰囲気も必要だし、それができるんですね。がんばって来る店じゃないような。
それでいてサービスはばっちりでした。
安心して、くつろいで、食事できます。
場所からいってもちょっと地味ですが、はずさないです。