銀座 桃花源 のクチコミ一覧 新着順

いつ行っても安心
落ち着いた雰囲気と安定した味
今日もしみこむ美味しさを味わえました
ひとつひとつ丁寧に調理されている事は勿論、素材の良さも感じます
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銀座8丁目と首都高速の間にある御門通りと並木通りが交差した角にある"ホテルコムズ銀座（旧三井アーバンホテル銀座）"の中2Fにある中華料理店です。
（全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

店内は個室を含めて60席とかなり席数はあり、中2Fなためか1.5階分の高さがあるようで、天井はかなりの高さです。
ランチメニューは店内に入ると定食のものだけに見えるのですが、お店の外のメニューを見ると一品料理の麺物の存在も確認できます。麺物などは…
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天井が高く、リッチな雰囲気の店内。ランチで酸辣湯麺\1,260をオーダー。「たまご入れて宜しいですか？」と聞かれ、頭真っ白になり、「ハ、ハイ」と答えました。
龍王みたいな温玉が乗るのかな～、そうゆうの意外とメジャーなのかな～、と思いをめぐらしていると、なんと月見そばのように、生卵が入っています。しかも透明ドロドロの白身付きです。「ええ～？！、…固まるの待とう。」と、卵のことは無視して食べ始めました。
辛いっ・・！
よかろうの酸紅麺大辛より辛い、下手をすると、中本の蒙古タンメンよ…
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休日の昼にお邪魔しました。この手の店でお昼休みがないのは珍しくてよいですね。
激辛麻婆豆腐をいただきました。
確かに突き抜ける唐辛子の辛さ。お上品と聞いていたので軽く見てました。正直辛すぎるくらい、スパイスも辛さもしっかりしてました。
それより強いのは肉の旨み？　と最初は思っていたのですが、
甜麺醤の甘味のようです。すごく、濃い甘味が、激辛の唐辛子とアンバランスに感じてしまいました。
花椒もまんべんなく混ぜられているのか、唐辛子のそれと判別がつきづらく、
表面にたっぷりかかった刺激を…
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「チャイニーズが食べたい！」と思って入店するとがっかりさせられます。
完璧なる中華風日本料理レストランのひとつですから。
ある意味、中国の食材であそこまで"和"を残せる手法は感心ものです。
いわゆる外国を知らない在日日本人やお年寄りに好まれる味なのでしょう。
年齢層の高い銀座ならではの、奥ゆかしさ十二分のとても上品なお味でした。

しかし若いウエイトレスの接客態度は改善すべき部分ですね。
テーブル横で私たち客を見下した態度と言葉遣い。
これで１０％サービス料は…
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熊本店から利用しています。
だいたい何を食べてもハズレなく美味しいです！
お店の雰囲気は見方を変えれば、
カジュアルで使い勝手が良いと言えます。
コストパフォーマンスは最高ですね。
いつでも何度でも、気軽に旨い四川料理が楽しめる店です。

熊本ホテルキャッスルの料理長だった斉藤さんは、
画期的な人事によって、今ではキャッスルの社長に就任されているようです。
さらに「美味しいホテルめざして」とかかげられていますので、
ますます期待したいところです。
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以前、夜に行ってコース料理を頼んでみましたが、辛くて濃くてこそ四川というイメージからすると非常に上品。
ホテルのレストランに入ってるらしい味だなぁと思いました。コースに海鮮ものが組み込まれて意外なところですが、一番受けるところにいくと、そうなるんでしょう。
坦々麺はありましたが、思っていたより辛さもないので正直拍子抜け。当時のものはココナッツがきいてました。(今はどうでしょう？）
単品で注文して、陳麻婆豆腐とか、そしたらまた印象変わるかもしれないですね。
それにしても値段的には、素材とか…
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麻婆豆腐、坦々麺など辛いものが美味しい。昼はコスパ抜群です。夜はそれなりにお高いので自腹でいくには絶対昼。夜は場所柄同伴出勤の男女が目立つので、接待には厳しいんですよね・・・・。
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美味しいですねぇ。こちらのレビューでずっと気になっていましたが、こういうお店は独りでは行きにくく、その機会がなかなか無かったのですが、先日友人と行ってきました。棒棒鶏、点心を少し、牛肉のオイスターソース炒め、豚肉とキャベツの味噌炒め、締めは激辛麻姿豆腐と白いご飯、という比較的オーソドックスなチョイスでしたが、どの品も上品な味わいながら、味付けはしっかりで、不思議なぐらい油っぽくありません。そのせいで、食後は満腹になりましたが、胃がもたれるということも全くありませんでした。大満足です。特に辛いもの…
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うーん、なかなかどれもこれも美味しい。でも後味は軽い。油やヘンな味付けでギトギトしてない辛さとコクがある料理が並びます。変にヌーベルシノワではない、オリジナル料理も揃っています。

バンバンジーは充実の旨さ、担々麺も辛さ抜群で旨みも十分。中でもエビチリは、本当に古典的な感じの味付けで非常に好感がもてます。最近は妙にトマト味が強すぎたり、なんか余計なアレンジしたエビチリが目立ちますが、ココのは完璧な昔ながらの旨さを残しています。

締めくくりの杏仁豆腐も素晴らしいものです。銀座で飽きない定…
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