大黒家 [G.E.さんのクチコミ]

本日のランチに食して参りました。ほぼ満員でしたが、お客さんの回転がよいのか、待つことなく座れました。
ラーメン海苔増し、好みは普通で注文。ニンニク入れたかったけど、午後も仕事なので我慢。
このスープ好きですよ。せい家にも共通するこのベースの感じは何だろう。生姜かなあ。でも、トンコツが結構主張する感じはいいけど、家系慣れしてしまった私の舌にはちょっと薄いと感じました。濃い目必須。
麺は取り立てて特徴なし。海苔はダメ。決して質の悪い海苔ではないようなのですが、保存が悪いのか、香りが飛んでしまって逆にイヤな匂いがします。チャーシューも可もなく不可もなし。