麺屋 雄 のクチコミ一覧 新着順

一之江近辺の環七にある店。
最初は友人に連れて行って塩ラーメンを注文。

スープがgood!!

初めてスープを全部飲み干してしまったお店です。
ほかにも醤油や味噌もあるしつけめんもある。
それにから揚げや野菜炒めといったレパートリーが豊富。

週代わりのラーメンもかなりおいしく、行く度に
ドキドキさせられる感じです。


気になったらいってみましょう!!
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　江戸川区、環七沿いにあるあっさり塩ラーメンのお店。豚骨スープもあります。閉店間際までいつも賑わっている人気店です。塩らーめん(670円)はあっさり魚介系スープに開化楼の細ストレート麺が合わせられたとてもシンプルなものです。アゴ出汁の効いた旨みたっぷりのスープは上品なキレがありたまに無性に食べたくなる味です。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ほうれん草、ネギ。池袋「二天」のように揚げられた味玉が特徴です。
　サイドメニューも豊富で内装もレトロな感じで落ち着けるので、深夜飲みの締めなどに最…
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他の方の評価が高いので期待して行きました。
店内はラーメンを食べるにしては洒落た感じのお店ですね。
さて、肝心のラーメン（しょうゆ）なのですが、湯きりをしっかりしていないせいでスープが混ざったお湯でぼやけてもともと、薄味の味付けがさらに味が薄くなってしまいました。 またラーメンを作っている人が風邪を引いているのか知らないが、ラーメンの丼におもいっきり咳き込んでいるのを見て、かなり食べる気がしなくなってしまったのが残念でした。
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今日（10/10）1時半頃行ってきました。
前に3人組が並んでいましたが、カウンター席が空いていたので先に。
いつもの雄しお（650円）＋トッピング卵（100円）。久々に食べたので卵が初めからのっていることを忘れていました。（笑）ここの卵は揚げてあります。味はついてないと思いますが、香ばしい感じがしておいしいです。スープは相変わらずスッキリしていて全部飲み干してしまいました。塩辛いと言う方がいらっしゃいましたが、私は全く感じません。麺はちぢれ細麺でしっかり歯ごたえがあります。量も私には十分で…
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お奨めの雄しおラーメンではなく、味噌ラーメンを
いただいた感想です。トッピングにもやしをオーダー
したら、上に乗っかってではなく先に別皿で運ばれて
きました。ちびちびと１本ずつつまみながら味噌
ラーメンが到着するのを待ちます。
運ばれた味噌ラーメンは見た目にもスープがこってり
してそう。スープにちりばめられたゴマが完全に
味噌に負けてます。しかしここまでの「味噌」の
存在感は、なんか洋食のガーリックソースを一瞬思わ
せるような味わいがあり、私が味わった味噌ラーメン
の中でも新…
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2004.12.12

TDSで遊んだ後、体の芯まで冷え切ってしまったので、ラーメンでも食おうということになり、環七を走りながらたまたま発見した店。店の前に何台か車が止まっていたので、きっとおいしいのだろうという憶測もありました。店内はオープンキッチンになってて、キッチンと席の比率が半々くらいかな？ラーメン屋にしては珍しいなと思う。連れは坦々麺、私は角煮付きのしょうゆラーメンをオーダー。スープは濃厚でくどさもなくウマい。麺は豚骨ラーメンにあるような細麺で、スープに合ってると思う。角煮は中華風…
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最初、塩味で焼肉が載った週変わりのラーメンを食べたのですが、塩味が非常に強く感じました。
次に行った時は梅しおを頼んでみました。先に感じた強い塩味をやはり感じました。
どうも「モンゴル岩塩」は私にとっては若干刺激が強いようです。
ところが、梅干しをつぶしてスープに溶かすとこの刺激が中和されます。
これはうまい組合せだし、他ではあまり見掛けないのでお薦めです。
この梅干し、かなり良いものだと思います。あまり好んで梅干しを食べない私がおいしいと思うくらいですから。
梅しおはかなりポイント…
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昨日久しぶりに醤油を食べました。細麺であっさり系です。
最初の一口はおいしく感じるのですが、食べ終わると普通でした。
友達は白しょうゆを食べてましたが、ちょっとスープが甘かったです。
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2004/11/29
本日のランチは宿題になっていた味噌らあめん（と、表記されている。）750円＋味玉100円と、お昼のサービスライスを注文した。出てきたラーメンに、デフォルトで玉子が半分載っているのを見て、味玉を頼まなきゃ良かったなどと、つまらないことで落ち込んだが気を取り直し、食してみることに。（最近結構この手の失敗が多い。）

麺は中太麺を使用。
具はチャーシュー1枚、半熟卵半分、もやし、挽肉、葱、ごまで、飴色になった、玉ねぎのようなものが入っていた。歯ごたえのあるチャーシューは、…
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しおらーめんが有名なお店ですが、
自分はつけ麺をお勧めしたいと思います。
麺のモチ感、魚介系こってりつけ汁がよくあってます。
にんにくチップのいいにおいがなんともたまらない。
最寄り駅は葛西となっていますが、
正確には都営新宿線一之江駅徒歩５分です。
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