ラハメン ヤマン(Yahman) [ゆまこさんのクチコミ]

何年か前に来たときには，つけめんを食べた記憶なので，今回はらはめん（普通のラーメン）にしました．

注文すると，秤で麺の重さを計ってます．自家製麺なんですねぇ．

ＢＧＭはレゲエ．お店のお兄さん２人も，レゲエ．髪型が爆発してる〜^^;

メニューを眺めていると，ドクターペッパーを置いているではないか！なにか，よくわかりませんが，主義があるんでしょうか．

期間限定メニューなどがあったり，油そばのようなものがあったりといろいろと遊び心が伺えます．


まずはスープをすする．うーん，ちょっと弱いかなぁ．この感じは，無化調か．
麺を一口すする．かなり，ふっとい麺．

うっ．．．．麺が，麺が，圧倒的においしい！
うーん，麺がおいしいとは，こういうのをいうんだなぁ．なんというんだろう？麺自体に味があるんですね．あれは，小麦粉の味なのかなぁ．久しぶりに驚いたおいしさでした．

スープは弱い．コクが浅いんだなぁ．結局，最後まで弱いのが残念！

味付玉子は，白身に味がついてて黄身は半熟．あんまり驚く要素はないかな．チャーシューも見た目から想像できる感じ．どちらも，突出することなくスープや麺と普通に合っていました．

ここは，つけめんの店なんだろなぁ．．．
次回からは，つけめんにしよう．