忠弥 [funkyfreshさんのクチコミ]

通い始めた頃から、平日開店時間３時半前に行列はありました　数人のね
でも土曜日は行列も長めでした　以降、開店前の行列は少しずつ延びていくの
です、それでも平日なら開店時間までに行けば楽勝でした　久々のこの日も
３時２８分に到着、あれ何か行列長いぞ（汗）いやマジやばい！　
まさかいきなり待ちは嫌だ〜、と思ってたら　何とか滑り込みセーフ！
相変わらず、いや以前にも増しての人気ですね　
さあ〜カウンター内は一気にヒートアップ（笑）「ごめんね〜」「今行くからね」
「飲み物は〜」お客は全員メモに向かって注文を書き込みます
ドリンクが出たら、とりあえずこれでつないで、モツ焼待ちましょう

塩モツ煮込み　美しい、そして旨い　先ずはスープをズズーッ　モツをパクッ
ビール　グビッ　溜まらん！（笑）　お通しのキャベツ塩もみも食べつつ待つ、
流石に今日はいつもより待つ、あの串は俺のところか？なんて期待しながら待つ
そして本日の私のもつ焼きは・・・

　　　　　

忠弥では、この時期レバ刺しはメニューに載りません　焼きのみです
左　レバ　さわ（さわやか）焼　所謂半生ってことです　今更ですが旨い！
右　レバネギ　メニューには載ってません　以前常連さんが頼んでるの見て
旨そうだったので、以降、私の定番メニューの１つです　刻み葱とお酢で食べる
のですが、これ結構いけるんですよ　お酢でってのがポイントですね

ひもスタミナ（焼き）　所謂シロですが忠弥では「ひも」　もちろん塩焼きも
ありますが、この大蒜タップリのスタミナタレがまたいいんですよ　酔いパワー
で勢いついちゃうと、ひもだけで５〜６本いっちゃう事も　今日は２本（笑）

左　左からハラミ、てっぽう、シビレ　忠弥では、ひも以外は殆ど塩で食べてます
てっぽうは、正直「のんき」レベルではないけど、クニュトロ　
右　左から　チレ　ハツ　ガツ醤油漬け　この日はお持ち帰りの注文も早めに
入ってて、いつもより焼き上がりに時間かかるので、ビールから忠弥オリジナルの
カクテルにシフトしてピッチも上がる　危険なパターンだ（笑）自制モードＯＮ
生ピーマンをオーダーしポリポリ
しながら　つくね待ち
出てきたら　ピーマンにのせてパクッ！
つくねのミンチ、叩いた軟骨、ピーマン
３種の食感を楽しみつつ食べるのが好きです
肉詰めピーマンじゃない、生ピーってのが
いいんです　旨い！
自制モードＯＮしといたので今日はこの辺で
カンベンしてやろう（笑）
生ビ１、カクテル４〜５杯、モツ煮込み１、串１１本、生ピーマン１で
〆て５１００円　チョイ高めではありますが、満足度は高いです
「たくさん食べてくれてありがとね〜」と送り出していただきました
翌日から臨時休業だったせいもあり、お品書きが「売り切れに」裏返るのも
早めでした　土曜日はもちろんでしたが、最近は平日も人気高いようですね
祐天寺三大モツ焼き（勝手に言ってる）「忠弥」「もつ焼き　ばん」「はがくれ」
３連荘でもしてみようかな（笑）　いやいや翌日のコレステロール値が怖い（笑）