鯛ふじ（Tai-Fuji）/茅場町、水天宮前、八丁堀/割烹、料亭

備考

水天宮前駅をソフトバンクの方に出て、ソフトバンクの前から南西に2ブロック歩いて左折したら右側に見えます。
日本橋高校の南西側、駅から歩いて3分ほど。店構えが料亭のそれなので入りにくかったのですが、ランチタイム
に入って以来、相当気に入っています。値段も寿司屋さん風の雰囲気もGood、昼はカウンターだけなので、一人
でも潜り込めます!
ランチタイムは、11:30～13:30で、昼のピークは行列が出来ているけど、11時40分前か、13時1
0分過ぎに行けば、すぐに入れます。雨の日、暑い日、給料日前の一週間くらいは、ピーク時間帯でも入れる事が多
い。ただし、13時30分より5分ほど早く閉める事があるので要注意です。外にメニューが出ていれば、ぎりぎりに、飛び込んでもOKです。
値段は、￥800～￥2,000。日本酒の入りの赤みそを使った￥900の味噌かつは人気。鯛どん￥1,00
0も和食党に人気、新鮮な鯛がおしげもなく載せられています。
注文してから、料理するので、多少時間がかかるけど、相当に美味!! 刺身でも、焼き魚でも、これが本物か!
と感動する。薬味なども手間をかけていて、その風味にまた感動。
ランチにしては、少し財布にきびしいけど、お刺身 竹￥1,500はおすすめ。季節の高級食材を盛り合わせて
くれます。素材の状態が最高によく、同じ魚でも、知っている味と全く違う美味。椀、小皿、香の物と、食べていく
と、ちょうどよい量です。ご飯もおいしい。おかわりもできる。
焼き魚 竹 ￥1,000もおすすめ。銀だら などを、炭火でじっくり焼いてくれます。これも、うなるほどお
いしい。日によって、鯛でだしをとったおすましを出してくれます。鯛のうまみがよくでているときは絶品、それだ
けで元が取れたと、ほくそ笑んでしまいます。
何度か通ううちに、よりおいしく感じるようになるのは、味が分かってくるからだけではなく、おまけしてくれて
いるからみたいです。
夜は、二階の座敷もあり、料理が一人\10,000.から、完全予約のみだそうです。昼の味からして、相当に期待でき
ることは確実。
「鯛ふじ」は、「美味しんぼ」の第二巻と九巻で、ジェフを特訓したお店です。いまは、大不二さんはいませんが、
お店の様子はほとんど変わっていませんので、まんがだけでもお店の様子は分かります。財布をあまり気にせずに、本
物の味を教えてくれる、超おすすめの店です。

登録者

Gindara

登録日

2004/07/02

更新日

2005/11/30

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