鯛ふじのクチコミ(超神田っ子さん)

鯛ふじ（たいふじ / Tai-Fuji）

4.3pt

鯛ふじのクチコミ

Ads By Google

超神田っ子さん（816）

: 5pt
: 4pt
: 4pt
: 5pt

: 昼 1,000円以下

: 友人・同僚と

鯛ふじへの達人のクチコミ

［投稿日：2008/08/30］

水天宮前と茅場町の間、IBM近くにある割烹料理店で、あの"美味しんぼ"2巻に出たことでも有名です。近所で働いている人の間ではかなり有名で、店内は厨房を囲むカウンター11席のみなので、お店の前に待っている人がいなくても、店内に入ると4人ぐらいは待っていたりする人気店です。こちらにお伺いするのは5年ぶりぐらいですが、以前と変わらぬ落ち着いた雰囲気で接客のお母さんと厨房の息子さんのお二人で切り盛りされています。

夜は1万円以上になるようですが、ランチは1,000円前後とリーズナブルな価格でいただけ、「鯛かぶと煮（4,500円）」だけ価格が突出しています。ランチでは「鯛丼（1,000円）」と「味噌かつ（900円）」が人気を二分し、一番最初に来た時には何で味噌かつと思いましたが、これが実に美味しいのです。
（メニュー、店頭等、全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください）

そんな前振りながら、この日は同行者ともに「鯛丼（1,000円）」をいただきました。「鯛丼」にはお吸い物・小鉢・お新香が付きます。

お吸い物は鯛の焼身が入っていて、薄味ながらとてもしっかりした出汁が出ていて、何とも味わい深く、とにかく美味しいです。ランチに付くお吸い物でこの味が味わえるのはかなり贅沢かと思います。

この日の小鉢は"厚揚げの煮物"で、紅葉おろし・青梗菜が添えられて彩りも良く、一手間かけたという感じがとても嬉しいです。厚揚げは汁気いっぱいでとても美味しいです。

こちらの「鯛丼」はよくある胡麻だれ・炊き込み・そぼろのどれでもなく、醤油漬けタイプです。程よい厚みの鯛をちょっと炙り、醤油で漬けにしたものを一口大の食べやすいサイズでご飯に盛り付けてあり、その上には鰹節・浅葱・紫蘇がトッピングされ、山葵が添えられています。
固めに炊かれたご飯は醤油とちょっと炙った香ばしい鯛がよくあっていて、程よい厚みの鯛は歯応えを感じられて美味しいです。上に載せられた鰹節・浅葱・紫蘇・山葵はどれも相性良く、素朴な味付けながらとても絶妙な味わいです。

平日のみの営業なのでハードルが高いお店ですが、とてもおススメな一店です。

おすすめメニュー

鯛丼 ( 1000円 )

得票数：3点

・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス

店舗情報を編集

鯛ふじの登録情報

店名: 鯛ふじ

よみ: たいふじ

ジャンル

最寄り駅

住所: 〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町１４-７ [地図]

電話: 03-3666-7724

定休日: （土曜・日曜・祝日）

営業時間

［平日］17:30 - 22:00
ランチ 11:30 - 13:30
［土曜日］ -
［日曜・祝日］ -

平均予算

昼： 1,000円以下
夜： -

[ 大きな地図 ]
[ 周囲の店を探す ]

ケータイで左のQRコードを読み取りアクセスしてください。

備考

水天宮前駅をソフトバンクの方に出て、ソフトバンクの前から南西に2ブロック歩いて左折したら右側に見えます。
日本橋高校の南西側、駅から歩いて3分ほど。店構えが料亭のそれなので入りにくかったのですが、ランチタイム
に入って以来、相当気に入っています。値段も寿司屋さん風の雰囲気もGood、昼はカウンターだけなので、一人
でも潜り込めます!
ランチタイムは、11:30～13:30で、昼のピークは行列が出来ているけど、11時40分前か、13時1
0分過ぎに行けば、すぐに入れます。雨の日、暑い日、給料日前の一週間くらいは、ピーク時間帯でも入れる事が多
い。ただし、13時30分より5分ほど早く閉める事があるので要注意です。外にメニューが出ていれば、ぎりぎりに、飛び込んでもOKです。
値段は、￥800～￥2,000。日本酒の入りの赤みそを使った￥900の味噌かつは人気。鯛どん￥1,00
0も和食党に人気、新鮮な鯛がおしげもなく載せられています。
注文してから、料理するので、多少時間がかかるけど、相当に美味!! 刺身でも、焼き魚でも、これが本物か!
と感動する。薬味なども手間をかけていて、その風味にまた感動。
ランチにしては、少し財布にきびしいけど、お刺身竹￥1,500はおすすめ。季節の高級食材を盛り合わせて
くれます。素材の状態が最高によく、同じ魚でも、知っている味と全く違う美味。椀、小皿、香の物と、食べていく
と、ちょうどよい量です。ご飯もおいしい。おかわりもできる。
焼き魚竹￥1,000もおすすめ。銀だらなどを、炭火でじっくり焼いてくれます。これも、うなるほどお
いしい。日によって、鯛でだしをとったおすましを出してくれます。鯛のうまみがよくでているときは絶品、それだ
けで元が取れたと、ほくそ笑んでしまいます。
何度か通ううちに、よりおいしく感じるようになるのは、味が分かってくるからだけではなく、おまけしてくれて
いるからみたいです。
夜は、二階の座敷もあり、料理が一人\10,000.から、完全予約のみだそうです。昼の味からして、相当に期待でき
ることは確実。
「鯛ふじ」は、「美味しんぼ」の第二巻と九巻で、ジェフを特訓したお店です。いまは、大不二さんはいませんが、
お店の様子はほとんど変わっていませんので、まんがだけでもお店の様子は分かります。財布をあまり気にせずに、本
物の味を教えてくれる、超おすすめの店です。

登録者: Gindara
登録日: 2004/07/02
更新日: 2005/11/30