本陣房 本店 [超神田っ子さんのクチコミ]

新橋駅東側（汐留側）の新橋駅前ビル1Fの北側（銀座側）にある、ちょっと小奇麗で、よい雰囲気のお店です。
（全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください。）

メニューはランチタイムでも関係ない価格設定です。前に二度ほどお伺いしているのですが、どちらも「三色もり（1,260円）」をいただきました。なんで二回ともかというと、「三色もり」の内容が二回変わるからです。三色はせいろ、田舎、変わりそばの三種類ですが、変わりそばは通常"柚子切り"で、夏だけ"紫蘇切り"に変わるのです。今回は11～3月限定の「鴨南蛮そば（1,890円）」をいただきました。

「鴨南蛮そば」は、"せいろ"と"田舎"から選べますが、今回は"せいろ"にしました。

「鴨南蛮そば」には合鴨が5枚と焼き葱が3つのっています。運ばれてきた瞬間に柚子の良い香りがしました。あまり温かい蕎麦を注文することはないのですが、鴨南蛮と牡蠣蕎麦だけは好きです。

蕎麦は二八の細切りなのであんまりゆっくり写真を撮っている場合ではありません。細切りで美味しい蕎麦です。でも、個人的な好みで言えばやっぱりせいろです。細切りは温かい蕎麦に入れるとちょっと緩くなるので、田舎の方が良かったかもしれません。こちらの田舎はかなり歯応えがあるので温かいそばには向いている気がします。これもどこかで試してみなくはいけませんね。

合鴨は格別ではありませんが、鴨好きとしては今シーズン初合鴨がうれしかったです。焼き葱が美味しいですね、鴨とも汁ともマッチしてよかったです。汁は鴨の旨味が出ているので美味しいですよ。

鴨南蛮については、素材や蕎麦の歯応えなど考慮し、コストパフォーマンスを考えると、★★★な感じです。ただ、以前いただいたせいろ、変わりそばについてはよかったので、トータルとして★★★★としています。
そういえば、こちらで種ものを一度もいただいていないので、それも課題です。