本格香湯麺 福豊 [マニャガハさんのクチコミ]

2007-08-21 写真追加しましたm(_ _)m


暑い盛りの８月９日。こりゃビアガーデンだろう、と新宿へ。
しかしこんなこと考えるのは自分たちだけであるわけがなく、しっかり満員でアウト。屋上がダメなら地下だ!!てなことをしながら結構飲んで、やっぱり締めはラーメンだろう。
ってなわけでここで食べることに(^_^;)

とんかつの「さぼてん」の系列店らしいです。
だからなんだと言うことはありませんが(^_^;)
冷やし系のラーメンもありましたが、締めのラーメンは温かいやつ。
スープは
・あっさり和風だし
・こく旨背油
の２種類に、デフォルトか
・味玉
・チャーシュー
のトッピングということで、計６種類が温かいラーメン。
今回はこく旨背油チャーシュー麺８８０円を注文。
午後１０時をすぎていたが女性も結構いたような気がします。

さほど待つことなく登場。
はっきり言って中途半端!?
しょうゆベースだけだとちょっとしょっぱい。
背油入ってるがこってりというほどではない。
こく旨＝こってり　ではないということ(^_^;)
麺は中太（？）のストレート。
ちょっと粉粉してるかも(^_^;)
チャーシューは見た目はかっこよく並んでる。
味は薄めでちょっとパサパサ目。
酔ってはいたが、最近のラーメンのレベルには到達してないかな!?
でも連れが食べていたあっさり和風だしは、かつおぶしかつおぶししすぎだが、スープは及第。後悔先に立たず(;_;)

最近のラーメンは難しすぎる。
ダブルだかトリプルだかのスープを駆使して作られるものを理解しきれない自分が悲しい(T_T)
基本だが、自分がおいしいと思うものをおいしいと思うしかないか(^_^;)

さて評価。
酔って寄ったのを差し引いての評価としては厳しいか!?(@_@)
でも「締め」のラーメンだからなぁ。
これでご勘弁をm(_ _)m