本格香湯麺 福豊 [不動産明王さんのクチコミ]

12:30（祝）　雨　福豊しょうゆらーめん600円　カウンター80%　テーブル100%

新宿駅西口の地下街の表通りから外れた場所にあるので、よく呼び込みしています。できた当時は「へえ～、こんなところに随分オシャレな香港ラーメン屋ができたんだな」と思っていましたが、大きな勘違いでした。香港麺だとばかり思っていたら香湯麺だそうです。店内は照明を落としてジャズっぽいBGMがかかっていますが、場所柄、家族連れや学校帰りや買い物帰りなどの人たちでガヤガヤしています。

ラーメンは白磁のようなオシャレな器で瓢箪型のお盆に乗って出てきます。麺は細縮れ、具はバラ肉チャーシュー、メンマ、茹で玉子（半分）、刻み葱です。麺は真空麺という特別なものだそうですが、見た目はカネボウのノンフライ麺のようです。半透明でコシがあってツルッとしていてなかなか美味しいです（○）。もう少し軟らかいほうが私の好みですが。透明度の高いスープは鶏ガラ出汁で魚介系も入っているようです。ちょっと甘さが強すぎるかな（△）。具もそれぞれ無難にできています（○）が、逆に言えば何の特徴もありません。

カウンターには荷物置き場や傘立てがないので、買い物帰りには行きにくいです（△）。

結局、香湯って何だったんでしょう。上湯じゃないし･･･。