喰切料理　よし原 のクチコミ一覧 得票数順

魯山人の孫弟子にあたる、人当たりの良い吉原さんが包丁を握ります。
店構えはこじんまりとしていますが落ち着ける店内と、景色の良い料理、料理に見合う上品な器が用意されます。
４人掛けのテーブルが３席、６人掛けと４人掛けに仕切られる小座敷、５人から６人がゆったりと座れるカウンターがあります。
カウンターの一番奥の席が私のお気に入りですが、それは、吉原さんの丁寧な包丁捌きが目の前で見られるからです。
カウンターの中には、吉原さん以外に「焼き方」と「煮方」を担当する２人の若い板前さんが立ちます。 …
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お気に入りの3点以上の点数をつけたいお店。
食材にもお皿にもこだわった、京料理・喰切料理。
天然の鮎が言葉に言い表せないくらい美味しい！
生のあなごや白身、マグロ・・・ヘルシーな材料を、
そのものが持つ美味しさを、そのままやさしく引き出して、素敵なお皿に盛り付けてくれます。
目でも十分にお腹がいっぱいになる、そして幸せな気分になれる大満足のお店です。
知る人ぞ知る、銀座のお食事処。社長やお医者様が常連客らしいです。
口コミで厳選されたお客様のみが通うお店のようでした。

店内に…
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