水琴窟 [TAKA44さんのクチコミ]

アンティークのようなレトロ調のつくりの小洒落たつくりのお店です。結構、雰囲気があります。昔風の傘のついた裸電球は昭和３０年代生まれの小生には大変懐かしい感じがしました。

味玉ラーメン・平打ち麺￥７５０を注文しました。券売機で食券を買い求める方式です。細麺と平打ち麺が選択できます。また、昼、夜とも時間帯により大盛り無料サービスを実施しています。

和風の魚介系スープのあっさりしたラーメンです。鰹節の良い香りが立ち、楽しめますが、味自体は塩気が薄くあっさり系です。表面に浮いたネギをチリレンゲですくいながらスープを飲み進めると、柚子の皮が入っていることに気がつきました。もうすこし柚子を増やしていただければ良かった気もしましたが、食す前によくかき混ぜれば、美味しくなるということでありましょうか。香りのインパクトが強い反面、味のインパクトはそれほど強くはない感じで、鳥獣・コッテリ系が好みの小生にはややもの足らない気がしましたが、和風の魚介系が好みの諸氏には良い感じではないかと思われます。

チャーシュウは結構柔らかく、トロトロではありませんが、悪くはない感じです。味玉子はやや塩味がきつい感じがしました。また、半熟度はかなり緩いほうでした。

和風の魚介系が好みの諸氏には★４pt以上となると思いますが、鳥獣・コッテリ系が好みの小生の評価としては★３ptとなった次第であります。