水琴窟 （すいきんくつ / Suikinkutu）
3.6pt
- 03-3714-1862
- あなたの評価 ：
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
水琴窟の登録情報
備考
武蔵小山駅西口徒歩5分。26号線に出て右(学芸大学方向)にまっすぐ。『揚州商人』の交差点も直進して右側。
【注】営業時間を再更新しました。from 東京グルメ 2005/04/15
- 登録者
☆×5- 登録日
- 2004/06/23
- 更新日
- 2007/10/06
登録内容について
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具はバラロール(とても薄くホロホロと崩れるタイプ)×1・メンマ・細切り昆布・カイワレ・刻みネギで、スープに柚子の皮が多めに入ります。
麺は中位の平打ちで、加水率普通で風味・歯ごたえ共に良い感じ。
スープは油少なめで、鰹の香りを強く感じる和風でそばつゆのようですが、物足りなさは感じない何とも不思議な感じ。美味しいです。
スープの柚子が多いので、強すぎるかと心配したのですが、違和感はなく良くまとまっていると思います。ランチセットとかもあり、コストパフォーマンスの高いお店で、近所にあれば重宝するし通います。普通に美味しいのですが、悪く言えば無難な味でもうワンパンチ欲しいところです。