水琴窟 （すいきんくつ / Suikinkutu）
3.6pt
- 03-3714-1862
- あなたの評価 ：
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
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水琴窟の登録情報
備考
武蔵小山駅西口徒歩5分。26号線に出て右(学芸大学方向)にまっすぐ。『揚州商人』の交差点も直進して右側。
【注】営業時間を再更新しました。from 東京グルメ 2005/04/15
- 登録者
☆×5- 登録日
- 2004/06/23
- 更新日
- 2009/12/16
登録内容について
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メニューは極めてシンプル。ラーメン[普通、味玉、チャーシュー麺]とつけ麺、餃子、ご飯、飲み物。ダブルスープで甘味、旨味を強調してますけど、しつこい手前のいい具合に納まってます。魚ダシも前に出すぎずエグ味もなく、とてもマイルド(逆にこの点をインパクトがないと評する方もいるかもしれません）。一口スープをすすった後は、勢いつけて麺へ。縮れた細麺が大変よくスープを持ち上げます。カイワレで口直しをしながら、さっぱりといただきました。
味玉ラーメンをいただきましたが、麺をゆでる時に味玉も同時に温めておられました。このへんの細かい気配りもいいですね。