ラーメン きら星 のクチコミ一覧 新着順

行ったのは1年くらい前ですが、2回行って、2回とも後悔しました(^^;
（1回目、濃さにダウンしたのを忘れてまた行ってしまった。。）

味はカツオが効いていておいしいんですが、とにかく濃い。濃厚の一言に尽きます。
つけ麺なら大丈夫かと思ったんですが、ダメでした。
最初は良いんですが、最後まで食べきるのがキツかったです。

この前も、テレビにも出てたし、濃厚こってり好きな人には良いんだと思います。（味はおいしいので）
でも、私はもう行かないだろうな。。。たぶん。

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ラーメン+ジャンボチャーシュー

きら星のメルマガ読者限定。

夏季限定の鯵の冷やしがお盆で入手できない事からの臨時限定で提供されたものです。

14:00からの提供で14:45には終了していましたのでまさにゲリラ限定。

この日は、焼肉ジャンボのTシャツ着て出かけていた最中にメルマガが着たので、これは天啓!?とか勝手に思いつつ訪問。

チャーシュートッピングの食券で、普段の5倍以上の量で提供されるジャンボチャーシューは出来立てだけあって、ホロホロのトロトロ！
脂もバターのような旨みがたっぷりで…
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　テリトリーの小金井市から少し離れて遠征です。
　そして注釈。　この投稿は「ぶっきら星」に対するものです。
　定休日・ネクストブランドの話が全く頭に入っていない状況で訪問してしまい、「細麺？　粉落とし・バリ固？？　認識と違う？？？」と疑問符だらけの食事でした。（きら星のネクストブランドを御存じない方は、下段「※」を御参照ください)

　ということで、本来の目的から外れてしまいましたが、ライグルでは数少ない、ぶっきら星関連の書き込みとして読んでいただければ幸いです。

◆ラーメン（\7…
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味玉ラーメン（800円）を食べてきました。
味は、超べったり系ですので評価が二つに分かれるのではないでしょうか。
当方は、べったり系は好きではありませんのでこのような評価になりましたが、
トッピングの温野菜50円と味玉50円は安いのでお薦めします。
すごい人気店のため、べったり好きには堪らないのかも知れません。
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ドロっとした少なめなスープ。しかし！濃い口なうえ、かなり野獣臭い＾＾パンチ？＾＾；鰹臭い味噌までトッピング；飽きがこないように、の、工夫かな？これは、好き嫌いがはっきり別れると思う。横浜家系が無理な人には絶対無理だと思う＾＾；豚〜〜〜〜！！って感じ＾＾
って感じ＾＾
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08.8.30
ラーメンきら星は武蔵境駅南口から徒歩5分ほどの所にあるとんこつラーメンのお店です。今日は、昼時、雨の中、外に２人で10分待ちでした。
　店内は鰻の寝床の様でカウンター席の後ろを通るのにちょっと苦労します。変形逆L字型カウンター席8席、その手前に小さなテーブル席4席、奥が厨房となっています。
　カウンター席の内側には材料の入った段ボールが積まれていて布で覆ってあるものの、見た目いい印象は持てません。また店内に充満するとんこつの匂いは結構強くていやな人には辛いでしょう。（私も…
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土曜の昼に行きました。
店舗や看板が小さく、分かりづらかったです。
雨のためか、あまり混んでいませんでした。

食券制の店。
店内はかなり狭い。
味玉ラーメン(750円)を注文。
テーブルには酢・コショウ・一味・箸が置いてあります。

ほどなくしてラーメンが来る。
クチコミで読んだとおり、トロミのあるスープに中太麺。
具は茹でたキャベツ・大振りのチャーシュー１枚、メンマ・刻みタマネギ。
コショウを振り、一気にすする。
スープウマい！ベースはトンコツだが魚貝系ブレンドです…
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12：40分頃訪問で4人待ちでした。ラーメン６５０円を注文。
調理場が奥まった所にあるので調理が見えないのが少し淋しいなあ・・・
出てきたラーメンのスープを先ずは一口・・・天下一品を思わせるトロミと香りがします。（もっと繊細で美味しいケド）　口がベタベタになるほどの濃厚さです。　麺も「プリプリのプッツリ麺」　　（伝わります？）でスープにとても合っています。チャーシューはコレ、最高ランク！！
厚みがあり、トロトロで味もバッチリで更に香ばしい！　一枚で十分満足できました。　最近のトンコツ・魚介…
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行ったのは結構前なのですが…
まず、店が小さいのでそうとう並びました。これも仕方なしでしょうか。
そして味玉入りを注文し、食べたのですが、驚きだらけ！
まず、スープに奥行きの深さを感じた。これが重層性ってやつですか？と思った。
そして太麺の絡み具合も良い。
極めつけは、キャベツの上に乗ったカツオのペースト。
食べているうちに徐々に汁に溶けて、味も変化していく仕掛けが興味深く、衝撃を受けた。

しかし、好みの問題かもしれないが、生の刻み玉葱のトッピングは余計に感じた。
癖のない新…
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栄光につつまれた武蔵野市一の肉屋、マイスタームラカミの途上に、この店はある。だから、ひどいときには毎日目にすることになる。さまざまな思いを抱きながらある日暖簾をくぐった。グルテンの形成がまだらな麺、これは悪い意味で特に印象に残った。経験が浅いと、失敗の中に個性を見付けてしまうことがある。鰹アンとかいうもの。それが溶けて、味に劇的な変化が起きたなら、作用として認められる。そのまま吸い込まれるのなら、トッピングとして付加するべきではない。最初から溶かすか、もっとその味がほしい人のために卓上に置けばい…
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