キリン食堂への達人のクチコミ
15:00(休日) 雨 豚バラソバ700円 ガラガラ
レトロな感じを売り物にしているのでしょう、建物も内装も昭和30~40年の感じです。店内は入ってすぐに長いカウンターと奥にテーブル席。器も街の中華料理店でよく出てくる赤・黄・青の雷文で縁取られたラーメン丼です。
豚バラソバというのは、バラ肉をスライスして煮込んだもの(見た目は牛丼の肉状)が乗っている醤油ラーメンです。スープは何でしょう、真っ黒です。一口啜ってみると、若干甘いです。これは、そう、神奈川県中西部(相模原、高座、厚木など)から武蔵野にかけての農家で自家製うどんを食べるときに使う非常にポピュラーな付け汁です。出汁も豚バラで取っているのでしょう。私には慣れ親しんだ味です(○)。
麺は細縮れ、刻みネギと海苔が1枚入っています。麺それ自体は普通なんですが、スープの相性はというと、??です(△)。難しいところですね。うどんだって同じ小麦からできているのに、中華麺になると合わなくなるんでしょうかね。
普通のラーメンのほうがよかったですかね。塩味の潮ソバも人気があるようです。
レトロな感じを売り物にしているのでしょう、建物も内装も昭和30~40年の感じです。店内は入ってすぐに長いカウンターと奥にテーブル席。器も街の中華料理店でよく出てくる赤・黄・青の雷文で縁取られたラーメン丼です。
豚バラソバというのは、バラ肉をスライスして煮込んだもの(見た目は牛丼の肉状)が乗っている醤油ラーメンです。スープは何でしょう、真っ黒です。一口啜ってみると、若干甘いです。これは、そう、神奈川県中西部(相模原、高座、厚木など)から武蔵野にかけての農家で自家製うどんを食べるときに使う非常にポピュラーな付け汁です。出汁も豚バラで取っているのでしょう。私には慣れ親しんだ味です(○)。
麺は細縮れ、刻みネギと海苔が1枚入っています。麺それ自体は普通なんですが、スープの相性はというと、??です(△)。難しいところですね。うどんだって同じ小麦からできているのに、中華麺になると合わなくなるんでしょうかね。
普通のラーメンのほうがよかったですかね。塩味の潮ソバも人気があるようです。