キリン食堂 [Ryumanさんのクチコミ]

2007/3/8
木曜日の12時頃訪問。すぐ着席。
豚バラそば（750円）を注文。
先日訪問した69'N' ROLL ONEの出身店ということで改めて行ってみました。
スープはうどんの汁の様です。
縮れた豚バラからもエキスが出てきています。
豚肉からなんとなくきくやの汁を思い出しました。
ラーメンの定義とは何かわかりませんが、これはこれでアリだと思います。
今度潮らーめんを食べてみたいです。

2004/06/21
まるで、新横浜ラーメン博物館の様な外観と店内。平日の12時前ですぐ着席（店内には1人）
中華そば（600円）を注文した。アッサリ、スッキリ醤油味スープで、日本蕎麦の汁を玉のような背脂でラーメン風にした感じがした。（一二三、葉月のめんを入れたらただの蕎麦？）
麺は中太のシコシコもっちりしており、茹で加減も丁度良く美味いと思った。
メンマはシャッキリした細めで好みな感じ。チャーシューは薄切りで柔らかく脂多め。他に甘いなると、ネギ、のりがトッピングされる。
麺とメンマは美味しいと思ったが、スープは背脂なしではちょっと厳しい。