キリン食堂 [ハムラビ2さんのクチコミ]

日本のビバリーヒルズと言われる

相模原にある店です

営業時間が深夜までなので、どの時間帯も客足が絶えないとか・・・

この店に行くためだけに、車で１時間以上かけて出掛けました（笑）

店は解りづらいのですが、大きな駐車場が完備しており

大変助かります。

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前回、食べられなかった「潮」と言うのを食べて見ました

比喩するなら、沖縄そばでしょう！

あっさりと、醤油ラーメンとは、きちんと麺も分けて作られており

店のこだわり、思いやりが伝わってきます

特別美味しいと言うのではなく、こだわりが、情熱が嬉しい

居心地の良い店です

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オーダーしたのは

この店の売りである

肉醤油ラーメンの大盛り

出てきたのは、皆さんも書かれていますが、真っ黒

能書きによると・・・

天然熟成の再仕込み醤油を使っているそうです

まずは肉を・・・

従来の煮豚とは全く異なる概念の味付き豚（三枚肉）

脂身のくどさが抑えられています

メンマも、かなりこだわっていると書かれていますが

これは別に凄いと思いませんでした

スープ・・・関西の方だったら、怒って帰りそうな真っ黒スープ！

しかし、飲んでみると、醤油の美味しさはあって

見た目ほどは、塩辛くありません。でも味は濃いめです

高血圧の方は、スープを飲まないほうが（笑）

麺は中太のストレート

独特です。九州豚骨の麺を太くした感じ

鹹水は多め。これが気になりました

固めに茹でてあるのは◎

大盛りと言っても、普通の店の大盛りよりも、かなりボリュームがあります

３００ｇ以上あるのでは？

普段、ラーメン二郎の大ダブルを食べている僕でさえも

油断していたせいもあり、驚きました

他にも、いろいろメニューがあり、アルコールが似合う店です

飲めない人と車で来て、いろいろ楽しんでください

ボリュームは５

味は、独創性とこだわりに５

豚の旨みがスープに出ていて５

ちょいと塩辛いから・・・４

店内が開放感あり、個性的で、店員は真面目に取り組んでいる

と言うことで５にさせていただきました

ほかのメニューも食べに、近日中に来店します