鳥よし 中目黒店 [豚未満さんのクチコミ]

土曜日の17時過ぎぐらいに行ってみました。
開店間もなく、しかもその日は雨だったので、並ばずにすんなり入れました。

初めてだったので、とりあえず「お任せコース」にすることに。
すると、焼き鳥から野菜串までどんどんでてきました。
いつ終わるのだろう…と思って店員さんに聞いたところ、「もうストップでいいですか？」と返答。
こちらでストップをかけるまで延々と続くそうです。

もうお腹一杯食べました。
名物の"ちょうちん"も食べました。
このちょうちんは、まだトリが卵を産む前にトリの体内から殻をつける前の卵を抜き取っちゃったものを使っているそうです。
これ聞くと残酷に思えますが、旨いものは旨い。

カウンターの目の前に厨房があるので、板前さんがトリを捌いてるのが見えます。
まだ毛がついてる状態のトリをどんどん切り刻んでいくのをハッキリ見ることができます。
こういうのを見たくない人はやめといたほうがいいかも。