ラシェット・ブランシュ [takekodaさんのクチコミ]

場所は四の橋から商店街を入る手前を直ぐに右に曲がった直ぐ左手。四の橋の交差点やこの商店街が分ればそれほど分り辛い場所ではありません。
淡い黄色い色合いの幌が目印。
こちらの川井シェフは三田のコート・ドールご出身。コートドールは遠い過去一度行ったきりですが、実は私の好みからど真ん中ではないんです。しかしここのシェフはお料理の軸がしっかりしていて一品一品の完成度が高く、ポーションもしっかりあるしおまけに彩が綺麗で思い切り私のつぼ。
オープンしてかれこれ6,7年になるお店ですが、ザガットで調べてみるとオープンしたてのこちらの総合点は21pts、2008年度版では26ptsでした。必ずしも点数は当てになるとは限りませんが、じりじりポイントを上げてきたのにはそれなりに理由があるのだと思います。
全20席程度の小箱系のかわいらしいお店。店内はベージュを貴重に落ち着いた雰囲気。ゆったりとした、穏やかな雰囲気です。テーブルも大きく、スペースも充分にとっていて、随分贅沢にスペースをとっている印象的です。
お昼のコースは数種類ありますが、夜は6800円一種類のみ。ちなみに昼も夜もカルトからのオーダーが可能です。6800円はシェフのおまかせになってしまうとの事だったので、ここはカルトから。カルトは前菜2000円から、主菜3000円からという感じ。今回は特に、穴子のポアレとナスのピュレをミルフィーュ仕立てにしたものが美味しかったです。特に穴子の甘みが活きたふっくらした味わい、ナスピューレの力強いようど香が絶妙のマリアージュ。シュナンブランの柔らかいアタックとあわせたのも勝因ですね。あぁでも、どれもこれも捨てがたい。
シャンパーニュはピエールモンキュイのブランドブラン。他のチョイスはガティノワのロゼだったりと、選択肢も狭いけれど内容もイマイチぴんっ！とこず。オンリストされているワインはこのサイズのお店にしてはまぁまぁの数で、お値段も比較的良心的なものが多いのが特徴です。4000円台から選択が可能です。
大人４人、前菜、主菜、デセールを各一皿ずつ、カフェまでしっかり頂いてワインを3本呑んで〆てお会計は一人12000円くらい。お店の雰囲気やサーヴィス、そしてもちろんお料理を含めて総合的に考えると、決して高いお値段ではないと思います。むしろ素晴らしいコストパフォーマンス。満足度、かなり高いです。また行かなきゃ。トータルのバランスを考えて評価を上方修正させて頂きます。