ルブラン 銀座店 [chiyogoroさんのクチコミ]

銀座三越のすぐ近くにはり立地は申分ないところではないでしょうか。1Ｆは喫茶で2Ｆはレストランになっていて食事をすることができます。お店の雰囲気はモダンというよりはなんか中途半端な感じがしてしまいました。ここのインテリアはあまり好きではありません。
こちらのケーキはシュークリームとモンブランが有名だそうですが、私はフレジエ（名前が違うかもしれませんが）とアルカサールというチーズケーキを頂きました。フレジエはビスキュイにピスタッシュが少し混ぜてあるようで、多少独特の風味とコクがありますが、苺の酸味やその他の素材の風味が薄くほとんど印象に残らないくらいの味でした。クリームもあまり良いものを使用していないような気がしました。（これを頂く前にエコール・クリオロのフレジエ「プランタン」を頂いてしまったのでかなり印象が悪くなってしまいました・笑）アルカサールは一見、個性的なチーズケーキで「かなりチーズが効いてそう」と期待させますが風味も味も薄く、また油脂類が外皮にしみでてきているような口当りです。生地と油が分離してしまっているような食感なので口の中で違和感を覚えてしまいました。