トツゲキラーメン のクチコミ一覧 得票数順

2005/12
年末年始のお休みは
12/30～1/3　1/4から平常営業です（！）
久々に肉野菜をいただきました。
私にとってここの原点です
おいしいぃぃぃぃぃ！

2004/7

その後通っているうちにおじさん、色々な事を話してくれるようになりました。

先ずは麺を茹でる釜
よくあるのはダボ（手付のザル）が何個か入る四角いものですが
ここのは、まるで日本そば屋さんのような丸く大きなものが二つ
特注の釜で、鉄板と鉄板の間にコンクリートをいれたもの
これを30，00…
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大盛ざるトツゲキを食った。マンガの「突撃ラーメン」とは関係ないらしい店。
麺は太～極太で、白に近いクリーム色。つけ汁ではなく「タレ」と呼ばれる、それもそのはず、こりゃ冷し中華のタレを茶碗に入れたものだ。チャーシューではなく豚の唐揚げ。
二郎風な番号食券機。しかし、店内はオレンジ+黒でシック。BGMはポピュラー。
つけめんを期待したが、違った。。極太には遠く、太麺をちょっと太くしたくらいの麺だが、太さがランダムなあたりも非常に魅力的だ。豚の唐揚げもマッチしていて、千切りキュウリまで気に入…
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親爺さんの健康問題により閉店、らしい。
六本木の店を畳んだ後、この神田にひょっこり現れた時のように、また元気な姿をどこかで見せてくれることを期待しつつ、お疲れ様の★1つ追加進呈。

跡地は九州じゃんがらになった。

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節っぽい旨みたっぷりの透きとおったあっさり醤油スープ、ふんわりした噛みごたえの自家製縮れ太麺が基本。「肉味噌」はこれに味噌味のひき肉餡がかかり、「青野菜」「肉野菜…
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2006.8.17
最近は、無性にラーメンが食べたくなるといつもトツゲキです。
夏場は３０番、冷トツゲキ700円がお勧めです。
内容はトツゲキラーメンとほぼ同じ。
具はきゅうりと若布が追加されます。
大蒜の効いた俳骨もボリューム満点ですよ～

2004/10/27
食券番号16番、肉野菜ラーメン750円を食べた。麺は太めの少し縮れた麺できしめんのような食感であり、量もかなりある。ニンニクたっぷりのスープは二郎のスープに例えるなら、味薄めの脂少な目と言った感じで、さっぱりし…
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いや～、此処良いですよ。東グルに感謝です。

トツゲキ大盛（７００円）を頂きました。結果は大満足です。

一目見て「デカイ！」一口食べて「あら？ウマイ！」で７００円なら良心的です。

麺は太めの縮れでコシが有って美味い、カンスイ臭はあまり無く一歩間違えば饂飩。スープは鰹の効いた醤油味、これもあえて誤解を恐れないで言えば一歩間違えば饂飩スープ。パーコーは薄い衣のついた豚肉の唐揚、これがめっさ美味い！チャーシューの代わりだろうが美味さではコッチの方が良いかも？メンマも存在感有る。もやしと…
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スープは薄めの醤油で、人によってはフツーと一蹴されそうな感じだが、若干甘みが主張して、なんだかよくわからない複雑さを感じる。麺は細めのうどんっぽいのだが、ラーメンとしてはここまでのしなやかさは案外なかったかも。これ美味しいわ～。
パーコーはブツ切りみたいな物体がゴロッと幾つか放り投げられているような状態。衣も思いのほか薄めにチョビチョビッとくっつているだけ。しかしニンニクのパンチが結構あって、肉もしっかりとしていて、衣の少ない家庭的なから揚げといった風情。突如としてジャンキーな味わいで、スープ…
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06.02.01　12時5分前に入店、席に着き注文後12時頃には待ちが出始めた。肉野菜ラーメン￥750をいただきました。
具はパーコーと炒め野菜（キャベツ・人参・玉葱・もやしだったと思います）で共に作りおきだと思います。
スープは和の面持ちで、酸味があるがあっさりして美味。あっさりスープにパーコー、野菜がとても良いバランスです。
麺は太麺で、うどんのような真白な感じでもちっとした歯ごたえ。
スープ、麺共に毎日食べても飽きないような味でリピート率が高そう。あっさり派もこってり派もある程度満…
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