つけ麺や 穣 [鳴海さんのクチコミ]

普通のつけ麺を頂きました。つけ汁はやや甘さを感じる個性的な味ですが、クセがあるとかいうほどではありません。こだわりという魚介系のダシはちょっと味付けに消されている感もありますが、その味自体は美味しいです。具のメンマも、つけ汁が絡まっていい感じでした。

麺は太麺を注文。適度な太さ、ツルっとした舌ざわりがあり、好みのタイプの麺でした。皆さん言われてますが、680円で最高440g食べられるのは大きな魅力です。

ただ、不満点を2つ。1つは汁の中に入っている細切りのチャーシューが少ない点。もう1つは唐辛子がデフォルトとして入っている点です。特に後者は気に障った問題です。直接味としての評価が下がるというわけではないのですが、（少なくともデフォルトで入れる）プラス効果は感じられず、水に手を伸ばす量が増える・スープを飲む時に邪魔、というマイナス効果だけを感じました。

と、不満点を挙げましたが、総評としては美味しかったと言えますし、行く価値のある店だと思います。