桂花 横浜ビブレ店 [banbaka_chopさんのクチコミ]

桂花は新宿で食べることが多いですが、残念ながらここの桂花は及第点以下。
太肉麺を注文いたしました。
「やっぱターローだよな、おっ来た来た」なんて久しぶりの桂花にウキウキでした。
しかし一口すすると麺が以前より細くなったのかな？と言う疑問がわき、同時に茹で具合も軟らかく独特の食感が失われているなと感じました。
店頭で売っているお土産桂花ラーメンをお店で出しているのかと言った感じで、桂花ファンとしてはガックシ！

キャベツも野菜高騰の煽りを受けてか、シャキシャキ感が少なめ。全体的には桂花らしき物になっていましたが、う～ん、納得いかずの点数です。