味の工房 元祖・純レバ 菜苑 のクチコミ一覧 新着順

千束通りに入ってすぐ、左手に半世紀という文字が目に付く。
Ｌ字型の長いカウンターのみの店内。

純レバ丼￥１１００（ランチタイムは￥８００）はネギが大量にブッカけてあり、それとご飯の他はレバのみという潔さ、それにザッパな盛り付けが目にも食欲をそそる。
甘辛のタレが多めに掛けられ、そこにホワンとしたソフトな食感のレバとネギの心地よい辛み。それらにご飯が絡み、渾然一体となって、よく分からないんだけど、ズバーン！と脳天を直撃する。よく知っているようで始めての味。
ネギ増しも出来る模様。大盛は…
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久しぶりに純レバ丼が食べたくなり、晩ご飯に車を駆って、浅草は千束通り商店街にある、元祖純レバの店、菜苑を訪れた。

前回夜に訪問した際には、アンニュイな雰囲気を漂わせた娘さんが厨房に一人、パリの路地裏のレストランでの一人芝居を見せて楽しませてくれたのであったが（何の事か解らない方は、左上の検索窓からブログ内検索でご覧頂きたい。）、この夜は恰幅の良いお母さんが、厨房で迎えてくれた。

このお母さん、つまり奥さんである、の作る純レバが一番美味い。
中華鍋を軽々と振る腕っ節、調理の手…
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ココは、つくばＥＸＰ「浅草」駅から徒歩10分、言問通りと千束通りの交差する信号を「浅草三丁目」交差点方面に向かった右手にある店です。

外観や内装の評価はさておき、この店の名物ともいえる一品の元祖B級丼を紹介したいと思います。
下町って昔から不思議なメニューを考えて出す店が多いですよね・・・
しかし、不思議な事にそれらがヒットすればたちまち行列って事もあります。

さて店内に入るとカウンター席が10席ほどといった小じんまりとした店内であります。
この店のオッちゃん・オバちゃんは未…
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純レバ丼食べました。
うわさに違わぬ味で大満足。濃いめの味が好きな私にはちょうどよかったです。レバー特有の臭みは少なく、たまに入っている砂肝？の食感がより満足感を高めてくれます。

店の雰囲気も入りやすく、昔ながらの地元密着型の中華料理店という感じです。
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「純レバ」と伸ばさないところがまた昔っぽくていいです。
彼女が貧血気味なので、たまに食べに行っていますが、女性には
ちょっと味が濃い？かも。
それを伝えたらオカミさんのような人がネギてんこ盛りしてくれました。
男性にはちょっと少ない？
夕飯には少し足りない気がしましたが、浅草は美味しいところがたくさん
あるので、後で甘味を食べることを考えるとちょうどいいのかな。
レバーは全く臭みがなくて甘辛ダレがゴハンとよく合います。
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レバー丼はレバーが新鮮でお腹がすいているときにちょうど良い量です。
味も濃い目ですので、女の子ではすべて食べきれない量かな、と思います。
ビールと水はすべてセルフで、最初は女将さんの威勢のいい気性にびっくりすると思いますが、見てててきぱきしているので、気持ちいいです。
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純レバが有名ですね～～
私はレバニラ派だけど
レバー嫌いの私をレバー好きに変身させた功績はとても大きいと思います

荒川区に引っ越してしまったので、あんまり行けなくなってしまって残念

個人的には麺モノはイマイチ
ワンタンもおいしい☆
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０６/０１/０９
課題店の多いこの街で今日は純レバ丼を目指して「菜苑」へ。
言問通りからちょっと入ったところにあります。７時半頃入店時先客
は２名のみで、どちらも麺を啜ってます。もちろん純レバ丼を注文。
女将さん？が手際よく調理スタート、Ｌ字型のカウンター奥にご主人
とおぼしき方、もう一人の若者？従業員？息子さん？？は食事中。
注文溜まってないので待つ事無く登場。薄い輪切りの葱がたっぷりと
のってます。FurutoneさんのBlogに書いてある通り良くかきまぜて、
パクリ「お～う…
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亀戸にも同じ純レバをだしていますがこちらが元祖みたい
ですね。僕が行った時は女性の方がレバ丼を作ってくれました。
　味は若干違いますね。　亀戸の方がもっと味が濃かったよね。
って友人と店を出た後同じ意見になりました。　
ただ、ちょっと高いかな。
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純レバ丼
甘辛くて味が濃い。
ビールのおつまみに、少しだけ食べるのにはいいのだろうが、
ランチにこれだけ頼むと、単調な味に飽きてしまって、口直しが欲しくなる。

私の場合、2人で行って取り分けて何とか・・・という感じでした。
レバが苦手な人は無理しなくても・・
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