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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/11(金)

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エピセ(1)
4.0pt広尾, 六本木, 乃木坂 / 中華料理一般
- 番組:ゲーム&クイズ・バラエティペケポン
- 出演:上田晋也 / 有田哲平

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サハラ(0)
1.0pt新大久保, 大久保(東京), 西武新宿 / アフリカ料理
- 番組:情報プレゼンター とくダネ!
- 出演:小倉智昭 / 笠井信輔
2009/12/10(木)

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セレブ・デ・トマト 自由が丘テラス(0)
0.0pt自由が丘(東京), 奥沢, 九品仏 / イタリア料理
- 番組:空から日本を見てみよう
- 出演:伊武雅刀 / 柳原可奈子

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うまいもの市場 TAPA 新宿通り店(0)
0.0pt新宿, 新宿三丁目, 新宿西口 / 創作料理
- 番組:おもいッきりDON! 1155
- 出演:中山秀征 / 馬場典子
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場所は、笹塚の商店街。魚屋さん、肉屋さん、八百屋さんが一緒になっている市場のようなところの一角。ああ、こういう市場みたいなところ、恵比寿にもあったよなあなんて、懐かしく思った。
11時50分ごろのお店の状況。ちょうど、並んでいる人がいなかったのでラッキー~と思ったら、席についている人もついさっき入店したらしい。よく見たら、みんなまだお皿が出てくるのを待っている状態。鍋で1人前ずつ作るので、時間がかかるのだそう。15~20分待ってやっと入店。
あるかどうか期待していた、週に1~2回登場する幻のカレーというメニュー。残念ながら、その日はやってなかった。ビーフがあるとのことだったけど、こちらもなし。O.N氏とH氏は、ポーク。TSU氏は、ひき肉。私は、チキンを注文。
まず、はじめにサラダが登場。サラダもその場で小さなボールに葉っぱとトマトのさいの目に切ったものを入れます。あらかじめ入れておけば?とも思うのですが、こだわりがあるみたい(笑)。
赤茶色のドレッシングをかけて食べるます。これが!ウマイ。ドレッシングの乳化の具合がすごくよくて、まろやかなお味。カロリーのことなど気にせず、是非、たっぷりとかけていただきたい!
そして、チキンカレー登場。辛口らしいのですが、あまり辛くないかも。初めの一口は、ちょっと鶏皮の脂っぽい匂いがして気になったのだが、食べ進むうちにどんどんおいしくなってきた。ドロドロと濃度があるカレーは苦手な私としては、サラサラ系で好みだった。ご飯がきちんと固めに炊かれていて、ルーとの絡みがよかった。
他のカレーも一口ずついただきました。ポークは、甘みと渋みが複雑に溶け合っていて奥深いお味。ひき肉は、ココナッツベースでスパイシー。エスニックっぽいお味。どれも、全くお味が違っていて面白い。ますます、幻のカレーがどんなものなのか気になるところ。
店内は、カウンターだけでバーのよう。鍋に山盛りのスパイスとベースのスープを加えて几帳面に煮込むのが、目の前で見える。シェフの風貌が、インド人っぽいところも本格的(笑)。なんでも、ふらりと旅に出る時があるらしく、1ヶ月くらいお店がお休みになることがあるのだとか。それでも、忘れられずにお客さんがたくさん来るって、すごいことだよなあ~。