ゆうじ [丸の内ランチの女王さんのクチコミ]

金曜の夜は渋谷のゆうじ。
ホルモン焼で有名なお店です〜。何年も前から行ってみたかったのですがなかなか機会がなく。ついについに行くことに！
19時から開店のこちらのお店。19時のみ予約が出来るんですね。
東急ハンズの近くの細い道を入っていきます。お店の前にはこちらの看板も。
なんとか、看板として役立っているというレベルのぼろさ。(笑)
お店は1階2階とあり、私達が通されたのは2階のお部屋。
テーブルの真ん中に、一応煙を吸い込む装置が付いています。機能的には・・・若干吸い込まれていたかな？
ﾋﾞｰﾙを注文するとお通しとして枝豆が出てきます。
まずは、刺身系からレバサシとハツサシ。
こちらのお店、一応メニューがあるのですが、ほとんどメニューには載っていません。お薦めを聞いたり、これありますか？と伺うと出してくれる。正直、噂どおりサービスはかなり悪いです。
とりあえず、お薦めのハツサシも追加で頼んだのですが、でてきたのはこちら。
レバサシ、旨い〜！厚みがあって癖はない。最近、食べたレバサシは・・・米沢屋もかなりのレベルでしたが、こちらも美味しいですね。

そして私はハツサシも美味しかった。食感が若干こりっとして、筋肉が多いからか貝に近い歯ごたえを感じさせるお肉。レバサシに比べて、ハツサシは女性人気は2分の1くらいでしたが・・・。
続いてはvvv6にも紹介されていたという上ﾀﾝ塩です。
メニューに載っていた金額は1100円ぐらいだった気がします。ホルモン系に比べるとちょっと高め。
これは柔らかく、かなり美味しい。
レモンを付けていただきます。タンは慣れている味だけあって、万人に愛される味。
続いてはホルモン。
全部ホルモンなのに、ホルモン？？と思ったのですが、どうもホルモンというときは白い内臓。大腸とかをあらわすみたいですね。でも、大腸もシマチョウとか言うお店もあるし・・・う〜ん。良く判らない。
ホルモンビギナーには謎が多すぎです。
やってきたホルモン。見た目は脂っぽいですが、想像よりもあっさり。
脂というより、フワプシュって食べれちゃうんです。
そういえば、昔、五臓六腑というお店でマルチョウを食べて感激したことを思い出しました。甘い脂、とろける感じ。美味しいです。
ただ、脂が多いということは尋常じゃない煙が出てきます。部屋はモクモクです。
続いては はらみとテール
ハラミまでは塩味となっています。
ハラミは横隔膜。最近では普通の焼き肉屋さんでもよく食べますもんね。
食感も適度にあり、美味しい。
テールはタレではないですが味つきです。はらみをさらにしっかりさせた感じ。きっと尻尾を沢山振るから肉にも弾力がでるんでしょうね。
テール、肉らしいしっかりとした感じです。
タレシリーズです。
見た感じも脂っぽそうなギアラ。
ギアラはなんと第4胃袋です。ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラ。
4つの胃袋でかなり異なるんですね。今回、ギアラを食べたので胃袋制覇です。(笑)
ギアラは見た目はつるんとしてますが、脂たっぷり。ぷくっとしてます。
付けダレも旨いですね。
そして、名前が以前から気になっていたミノサンド！
ついに初ミノサンドです。ミノとミノの間に脂が入っています。
ミノの食感がコリっとして中からジュワーっと出て来る脂。甘くて美味しい。
ただ上記の2品は、女性には脂っぽくて好き嫌いが分かれそう。
他のお店でも頂いたことがないので、比較が出来ないのですが、脂も甘くて美味しかった！
最後はこちらもお初のハツモト。
大動脈になるみたい。付けダレがこちらも異なります。
イカのように切れ目が入っており、簡単に噛み切れます。切れ目がないと噛み切れないほどの食感ということなんでしょうね。噂どおり、きちんとした処理がされてる仕事の丁寧さを感じる料理です。
最後はテールスープ。白濁のスープは、ｺﾗｰｹﾞﾝが溶け出したような色合い。あっさりしてますが、濃厚な出汁。これも絶品。
どのお肉も美味しかったし、4人で合計が15190円でした。
ビール代をひくと1人3000円いかない位です。
これは安いですね。ホルモンも美味しかったです。
ただただ、どのテーブルもいっせいにホルモンを焼いていた時は部屋中が真っ白。目がシバシバしてきました。
そして、なんといっても接客が悪い。生ﾋﾞｰﾙのお替りを頼むとグラスが空にならないと受け付けてくれません。グラスの数が少ないからだそうで・・・・。他のテーブルとグラスがかち合ったときにちゃんと洗って入れてくれたか心配になります。2階の席は店員さんが常時いないので、空になってから、オーダーをしてビールが来るまで飲み物なしで焼き肉を食べなくてはいけません。ちょっとツライ。
また、初めに2時間制などの話はなかったものの、30分前にラストオーダーを当然のように取りに来たり、2階だと注文がしずらかったり、急いでいるのでと不機嫌な接客をされたり、言い始めたら本当に切がないくらい接客は悪いです。
けれど、帰るときには外に行列が出来ていました。この安さと味に人が集まるんでしょうね。
ホルモン、美味しかったのでまた食べてはみたいですが・・・・総称すると、やっぱり、行くなららぼうふが良いかな。