蔵前　元楽 [megareboさんのクチコミ]

2005/2/14
民家を改造したようなお店です。
店内に入ると、床がつるつる滑るので驚きました。
食券で元ラーメン（醤油味）600円を注文。
出てきたラーメンは、背脂をかなり激しく散らしてあり、丼の縁までぬるぬるです。
背脂が多い割にはスープは思ったよりしつこく無いです。
醤油だれは甘みとこくがあり、この味付けはなかなか美味しいと思いました。
もし濃くしたいなら元だれが置いてあるので調整することも可能です。
麺は中太の縮れ麺。しっかりした歯ごたえがあり、スープとマッチしていました。
トッピングはノーマルの茹で玉子半分、メンマ、チャーシュー、葱がデフォで乗ります。
メンマはスープに負けないようにさらに濃い目の味付け、チャーシューも同様にしっかり味が浸みていて美味しいです。
この醤油味は気に入りましたが、ちょっと匂いが気になりました。