とんかつ 喝 [sarastroさんのクチコミ]

特ロースかつ定食（\2,305）〔7.5／10.0〕＋カキフライ（単品･\300）〔8.5／10.0〕： 衣は、黄金色で、中程度の粗さのパン粉、厚みも中程度でふんわりと柔らかいです。肉は、厚み2センチ弱、赤身と脂身が交互に混ざって、かすかに薄いピンク色に揚がっており、ジューシーで、これもまた刺身のトロのように柔らかく、比較的大き目の全部で七片。塩は卓上にありませんが、頼めば粗塩をミル容器で出してもらえます。肉に下味が十分ついているので、塩をかけるとやや味が強すぎるかもしれません。何もつけずに食べて十分です。ただ、食べ初めの2.3片は、非常に美味しく感じるのですが、個人的な好みからすると、衣も肉も柔らかすぎて、また衣にやや油っこさが感じられるので、食べているうちに次第に飽きてきます。ポン酢か白醤油が選べて、白醤油に自分で生姜をすりおろし、かつをつけて食べるとなかなか面白い味になりますし、ソースも風味が良くてかつに合うので、いろいろと味わいに変化をつけながら食べるのが良いでしょう。キャベツ、マスタード（３種）、漬物（５種）は、サラダ･バー形式で食べ放題です。キャベツはかつとは別皿、専用のドレッシングは醤油と胡麻油の風味で、これだけでキャベツをむしゃむしゃ食べられます。蕪の漬物や柴漬けが旨いです。ソース類も漬物も、全体的には、かなりはっきりした味付けです。御飯は、おかわり自由で、青じそ飯も選べます。味噌汁は、シジミ汁。カキフライは、3個まとめて7,8センチの大きめのフライにしたもの。非常にミルキーでえぐみがまったくなく、何もつけずに食べても、かつ以上に美味しいです。
かつ吉･菩提樹系の店だそうですが、ここもサービスやサイドメニューは充実しています。内装も民芸調で落ち着いていて、雰囲気は良いと思います。