サン・ファソン [しーちゃん724さんのクチコミ]

かねてから、ずっと行きたかったサン・ファソン。東京グルメのランキングにも上位に食い込んでいたお店。念願叶って、やっと行けました～（祝）。

なんともかわいらしい外観。赤い庇が目をひきます。平日お昼13時少し前。混んでいるか窓からのぞいてみると、空席があります～。ちょうど、入れ替わりの時間だったみたいです。

■前菜：豚肉のゼリー寄せ（細かいメニューの名前は聞き取れず。。。）
茹でて塩をしたと思われる豚がコンソメのゼリーで寄せてある。豚は、スモークをしていないベーコンのような感じ。メインも肉なので、ボリュームありすぎ？って思ったけど、野菜が多くてするりと食べられた。ゼリーの部分もプリプリとしていて口当たりがよかった。

■メイン：羊の煮込みとローストの盛り合わせ
お皿を見るかぎりでは、何かのごった煮のように見えなくもないけど。。。デミグラスソースでホロホロと崩れるくらいに柔らかく煮込んだもの、ナスの中に肉詰めにして煮込んだもの、ローストしたもの３種類が一度に楽しめる。ローストしたものは、ちょっと羊の臭みが強いかな？といった感じ。もう少し、脂がのっている部分の方がおいしいと思った。ラ・カスケットの羊の方が好き。

トロトロのナスの中に入っている羊のひき肉と煮込んだお肉は、香りもよくておいしかった。白いんげん豆やカブなどのお野菜もたっぷりでクドくないお味。なかなか手のかかったお料理だった。

■デザート：フロマージュブラン
ヨーグルトの水分をきったみたいなお味。好みでグラニュー糖をおかけ下さいと言われたけれど、酸味がキツくないからそのままで充分食べられた。さっぱりとしていてお口がさわやかになった。

■コーヒー
フレンチローストのもの？でコクがありおいしかった。

パンはお代わり自由。エシレのバター（別途315円）を頼んでパンを食べたら、止まらなくなりました（笑）。危険！危険！最後まで食べられなくなります。


平日だったせいもあり、奥様方の会合が多かった。男性客は、大学生のカップルを思われる人１人だけ。店内は、女性だらけ。確かに、女性ウケする感じがします。ビストロの王道、歴史も感じさせられました。

マダム（じゃないらしい。。。マダムは、姉妹店のサンマルタンにいらっしゃるそう）もフレンドリーで気さくな方でした。エシレのバターは、お持ち帰りできますが・・・と言われたのだけれど、何分夜は花火に行くのであきらめました～（笑）。とても居心地のよいお店なので、他のメニューもいろいろ試してみたいな～。