モンゴル行宮(あんぐう)料理 故郷 [dada2さんのクチコミ]

画像を追加します。

上からチャナサンマハ
これは羊のうま煮ですが、汁気が無く素朴な羊の旨さを楽しめます。

次、羊とタマネギのうま煮（特別料理）
少し汁気が有り、蒸しパンに挟んでいただくとグットです
3枚目、こちらの名物ホルホグです。
この一緒に蒸し焼きになっているじゃがいもと人参が大変美味しいのです。
4枚目、羊スープの鍋です。
羊の旨さたっぷりスープの鍋で、手捻りでうどんを入れる事もできます。

前菜類などもですが、ほとんどの料理から羊の旨さを感じられます。羊好きさんには堪えられないお店でしょう。注意点として、羊は冷めないうちに召し上がって下さい。そうしないと、胃袋に負担をかけます。お酒は翌日の事を考えますと、羊との相性が良いモンゴル牛乳酒など度数の高い物と召し上がる方が良いと思いますよ。お店のお姉様からも是非そうなさってくださいと薦められると思います。こちらで羊をいただいた日は、たいそう代謝が上がってぽっぽとします。冬場など、冷え性の女性にもいいでしょうね。

（08年1月）

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羊好きにこちらの店の事を自慢したら、それじゃあと言う事で大宴会が開かれ、お呼ばれしてきました。前回食べ損ねた行宮焼（ホルホグ）も羊鍋もしました。うーん、満足。特に羊鍋の最後に、うどんを自分たちでちぎっていれるのですが、それが面白かった＆美味しかったー。へへへ…、水餃子も鍋にぶっこんで食べました。しかし、ここの鍋のベースの羊バター味の濃厚な事…、ううっ堪らないクセになりそうです。今回、羊と一緒に強い酒をストレートでいただいたのですが、体の温まる事、代謝があがってぽっぽとしてしまいました。
（04年6月）
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モンゴル料理好きの知人に連れて行って貰いました。最近出来たお店ですが、評判が良くて満席で入れない事も多いそうです。はっきり言ってちょっと入りづらいです。入り口には看板が出ているだけで、メニューも何も置かれてません。入店すると、まあ気楽な定食屋風で、スグ馴染めました。（雑誌にはおしゃれな店と紹介されてたようですが、そんなこたあ有りません）
野菜の和え物などの前菜が数種類位と、塩ゆで・クミン炒めなどの羊肉料理包子、春餅、水餃子、手延べのうどん、羊鍋、あと日本ではこちらでしか出してないと言う行宮焼（ホルホグ）が名物です。
羊肉ですが、私は臭みもなく楽しめましたが、やはり苦手な人にはキツイようです。どの料理も良かったですが、春餅が美味しかったなー。夜8時からは馬頭琴の演奏も楽しめます。最後に歌も唄って下さいましたが心に染みいる素晴らしいものでした。馬頭琴の演奏目当てのお客さんも多いと思います。
（04年5月15日）