元祖紙やき ホルモサ 昭和通り江戸橋店 [キアさんのクチコミ]

ライグルの超高評価に惹かれていってきました。
内装は、店員さんの服装（ワンピース・サンダル・茶髪）も含めて海の家風？？
水でなく麦茶が出てくる。
ランチメニューは「紙焼き」950円の一種類のみなので、「座ったら鍋」。
紙焼きというのはジンギスカンを鉄板でなく紙鍋で大目のタレで煮込んだようなものです。
鍋は店員さんが全部つくってくれます・・・といっても野菜を投入して混ぜるだけですが。
ご飯がでてくるころが食べごろのようです。

野菜だか果物だかのすりおろしに味噌と砂糖をいれたような、どろどろして甘しょっぱいスープです。
これがとろとろになった羊肉と野菜に絡み合って非常に良い！
野菜がかなりの量入ってるので、肉を食べてる罪悪感も消してくれます。

ところで、席においてあった成分表に「食塩2.2g」と書いてありましたが絶対ウソだ（笑）
相当量の塩分はいってます。おいしいからってスープを飲みすぎると喉が乾くので注意・・・・。