巴蜀 [megareboさんのクチコミ]

2005/11/9
久しぶりの巴蜀です。
注文はもちろん「麻婆豆腐定食」800円。
このお店は以前喫茶店があった場所で中華らしくない吹き抜けの造りはその時の名残です。
麻婆豆腐は白飯とチャーハンが選べますが、貧乏性なもので今回もチャーハンを頼んじゃいました。（笑）
他には玉子のスープと、もやし炒めの小鉢、デザートに白玉の胡麻団子がついてきました。
麻婆豆腐はエスニカンさんのコメントの通り、辛さと花椒のハーモニーが素晴らしく、尖がったピリっとくる系の辛さではなくじんわり～広がってくる辛さ。
私は辛いものが苦手なのですが、辛さの中にも旨味を感じるこの辛さならＯＫです。
通常、麻婆豆腐なら白飯のほうが合いますが、このチャーハンはとてもあっさりしていて、麻婆豆腐の風味を損ないません。
本格的な麻婆豆腐を食べたい方にはお勧めのお店です。

2004/5/20
いや～出挙様に先を越されてしまいました。この店のオープニングの日にたまたま近くまで来ていて、このお店に入ろうとしたのですが、始まる気配がないのでほかのお店に行ってしまいました。ともあれ、今回はランチで牛肉の餡かけご飯850円を頂きました。味付けはとてもナチュラルで素材が本来持っている味と山椒などの香辛料がマッチしています。あっさり目ですが味が薄く感じることはありませんでした。ランチはご飯、チャーハンなどお変わり自由のようなので大食いの人も満足できると思います。難を言えば、牛肉の餡かけの牛肉の量が少なかったことでしょうか。