京華樓 [sandayuさんのクチコミ]

香港路と関帝廟通りの角にあるお店で、どちらの通りからも入れますが、関帝廟通りの方が正面口です。香港路からは厨房がガラス張りになっているで、刀削麺を削るところが見られます。
名残梅雨で肌寒さを感じる位なので、牛腩（牛バラ）刀削麺（８００円）を注文。メニューには微辣とあります。程なく出てきました。牛バラは３ｃｍ角ほどの塊が５個ほど。青梗菜も入っています。香菜はないので食べ易いでしょう。牛バラ肉も八角の匂いは弱く柔らかく煮上がっています。スープも微辣のとおり、うっすら汗をかく程度で、あっさりしています。
肝心の刀削麺ですが、やや薄細に削られているものが多く、ややとろけ気味な感じです。太い部分も茹ですぎで柔らかめです。個人的にはやや硬めのほうが好きなので、ちょっと好みからは外れます。麺の量は十分食べ応えがありました。評価は刀削麺としてのものです。
四川の看板を出していて、アラカルトやコース料理も出していますので、そちらの評価だとまた異なると思います。