KANA BAR [みほみほさんのクチコミ]

私が世界一大好きな幻のレバーパテ、ジャン・リュック・ラビオンのレバーパテがあったあああ！！！
私はその瞬間このお店のご主人の趣味のよさを確信した。このパテは、プランタン銀座のデパ地下で以前売っていたもので、このパテに出会った瞬間この世にレバーパテという食べ物があることを感謝した。そして週に１度は禁断症状が出て、分厚い一切れを一日で平らげていた。若かったあのころ。。。しかし、私の幸せを支えていたそのパテはある日突然プランタンから消え、ラビオンさんのいる函館でしか手に入らなくなったのだ。
約１年半ぶりに口にしたそれは昔と変わらぬおいしさだった。
合いの手はメルローの果実味豊かなコート・デュ・ローヌ。ワインの名前は「Ｇｅｎｔｉｌ Ｈｏｍｍｅ」。
「やさしい、おとこ…」ベタすぎる名前だ。
でも、あとで考えたらひねくれもののフランス人、「Ｇｅｎｔｉｌ Ｈｏｍｍｅ」は誉め言葉とは限らないかも。
「優男」とでもしておきましょうか。