こってりらーめん なりたけ 本八幡店 [Jacoさんのクチコミ]

ドアを開けるとむせ返る蒸気と豚骨の匂い。
オープンキッチンと言えば聞こえが言いが、豪快なラーメン作りが丸見えです。
あれだけこってりしたラーメンのどんぶりの油汚れは、あんなあっさりした洗い方で落ちるのだろうか。
背油は「あっさりめで」とちゃんと言っておかないと、どんぶりが大変な事になってしまいます。
以前、たまたま女性客が一人でやってきて、隣に座りましたが、一口だけ食べた後は、お金だけテーブルにおいて、黙ってお店から出て行ってしまいました。
それでも。と言いたい。
中太麺は濃厚なスープによく絡み、炒めたもやしはシャキシャキと気持ちの良い食感です。
あまり続けて行くと、飽きてしまいそうなくらいコテコテのラーメンですが、感想はどうだったかと聞かれれば、「かなり満足した」と応えます。
ここはそういうラーメン店です。