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やさしい味なんだけど
旨みは十分かつ複雑で、
なおかつ絶妙な塩気で味にしまりもあり、
ホント美味しい!!
魚介系でスープを取っているみたいだが
最近よくある節系の香りがたったものでなく、
どちらかと言うと昆布やホタテの旨みがよく出ているスープって感じがする。
あと、カレーに関して賛否両論みたいだが
個人的には、苦味と酸味のバランスが絶妙で美味しいカレーだと思う。
確かに普通のカレーをイメージしていると“何だこれ”って感じになるかもしれないが
カシミールカレーをイメージして食べると違和感なく食べれると思う。