インディアン 蒲田西口店 [WTさんのクチコミ]

昨年はよく通ったのですが、今年に入ってからは5月が初めての入店です。年月が経つのは早いですね。やはり一番注文回数の多かったラーメン・半カレー(￥1,000)を自動券売機で注文。小生にとって、この店のラーメンとカレーは両車輪！さて、券売機のスイッチを押すのを傍らで見ていたご店主の奥さんが即座に注文を通す。。

待つことしばし、きれいな黄金系のイメージのラーメン登場！お約束の玉葱とホタテの旨みが立ち上る澄んだスープに大ぶりな叉焼の塩味を解き出させながら舌触りの良い麺を楽しんで。。自分の舌が特異な(鋭敏とかそういうのでは決してありません)味蕾に恵まれているらしきことに感謝しながら、品の良い出汁の味をじっくり確認。手間隙かけながら微かにして控え目な自然の香が鼻に抜け快い！！

スープを多めに残して2/3程食べると、共栄堂風の黒く焦がし味の効いたカレーが登場。期待の記憶の襞にぴったり収まる独特のクセのある旨みと辛味が味覚領野を直撃！！懐かしさと幸せがちゃんと一致する。。怪しくも何ともない真ッ当な味が魔力に変わる瞬間はわが人生の貴重な時。。カレーで刺激された舌でまだ熱い残りのスープを味わうと、口の中全体がスープの旨みと香を受け止めるように美味しさの坩堝。。

と大いに楽しんで、10席くらいの狭めの店を出る。清潔感は普通だが相変わらず小ぎれいにしてあって、日常に埋もれてしまいそうな店構えだが、この系統の味が好きな人種には満足の館。。徒に行列なんぞ出来んでも良ろしい。貫禄の味なのだし、我が懐かしの味覚の店であり続けて下さい ・・・ 合掌♪

番外コメント： ホウレン草の具がたまに小松菜になっているように思うのは、錯覚かしら～。個人的には少し食感シャキシャキめ具材よりオリジナルのしんなりホウレン草が絶対良いなあ ・・・ それとも、もとから小松菜？