梅香亭 [Ryumanさんのクチコミ]

月曜日の18時過ぎに訪問。
初めての訪問だったのだが、ドアにご注意を！
左側を引かないと入れません！（私は右側も全部試してしまいました。押しても駄目です。）
やや恥ずかしい思いをして着席し、ハヤシライス（850円）を注文。
大正から続く店内は、私には懐かしさの更に昔をいっていました。
この雰囲気は悪く無いと思う。造られたものでは無く、あまり手を加えていないところが良い。
さて、肝心のハヤシライスですが、ちょっと面白いです。
私の頭ではじっくりと煮込まれてとろみがついたソースにやわらかく煮込まれた牛肉を思い浮かべてましたが、ここは違いました。
まず、食べ始めはブルドックソース（失礼）のような味がしましたが、良く味わうと醤油っぽい感じがしてきます。
更に暫くするとブラックペッパーが効いてきてきます。
これは始めに感じた甘さを中和する役目と理解いたしました。
また、肉は固めに煮込まれて？おり焼いたのではないかという雰囲気ですが、なぜかこのソースに合っているのです。
玉ねぎもしっかりと存在を残しており定説を覆すかのようです。
ソース・肉・玉ねぎ・ライス（かなり多いです）が不思議なバランスを保っており食べているうちに何故かうれしくなってしまうものでした！
洋食が一般的では無い時代に当時の味覚に合わせたものなんだと思いますが、現代においても大正の味が楽しめるという点ではとても希少価値の高い店だと思います。
現代の美味いハヤシライスを食べつくしている方は来ないほうが良いとも思います。
また、人に勧めようにも少し考えてしまう店とも思えます。