たけみ [ろーえさんのクチコミ]

テイクアウトのカウンターが女性でにぎわい、店内は男性ばかりなわかりやすいお店。　味はいいけど、立ち食いはしたくないという女性心理がわかります。　厨房には年配のご主人と女性おふたり。　私が行った時は茹でて水シメしたものを湯にくぐらせてました。　ごぼう天そば３７０円をいただきました。　天ぷらは揚げ置きでけっこう早めに売り切れてました、補充可能なのかわかりません。　丁寧にひとつづつ慌てず作ってくれてます。　ダシのいい香りとともにできあがり、麺は均一な太さの黄色みが強いそばで意外と固いという印象。　アルデンテって感じで悪くありませんが、蕎麦の印象とはちょっと違う気もします。　でもこれはザルや冷やしで食べてみたいです。　ダシは無添加とうたっているだけあって、コクと香りがしっかりとしていながらやさしい味わい、後味も良いです。　ごぼう天も粗めのごぼうのが歯ごたえ良く揚げ置きとはいえ重くありません。　ワカメは乾燥ワカメっぽいです、不要な気がします。　
路麺というジャンル、幼少のトラウマであまり好きなジャンルではないので評価もむずかしいですが、ここのお蕎麦なら「選択肢が無いときの立ち食い」ではなく、積極的に食べに来たい、そんな気がするお店でした。

★4.2