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ここはやはりオイシイ。
いつもほかのメニューを試そうと思っても坦々麺好きのわたしは、結局「坦々麺」(¥1000)を注文してしまいます。
そしてご飯(¥100)も付けて◎
辛さもじんわりあり食べ終えたころはぽっぽと身体が温かくなります。
〜料理がきてからウエスト的な食し方〜
ひき肉を半分ご飯の上に置き、麺とお肉を絡めて食べ、スープをごくごく。
麺をほぼ食べ終えたらスープとひき肉ご飯で堪能。
その後はお酢をいれてなんちゃってサンンラータン風に。(麺・ご飯ともに)
あぁ、おいし…
[ クチコミ詳細 ]
いつもほかのメニューを試そうと思っても坦々麺好きのわたしは、結局「坦々麺」(¥1000)を注文してしまいます。
そしてご飯(¥100)も付けて◎
辛さもじんわりあり食べ終えたころはぽっぽと身体が温かくなります。
〜料理がきてからウエスト的な食し方〜
ひき肉を半分ご飯の上に置き、麺とお肉を絡めて食べ、スープをごくごく。
麺をほぼ食べ終えたらスープとひき肉ご飯で堪能。
その後はお酢をいれてなんちゃってサンンラータン風に。(麺・ご飯ともに)
あぁ、おいし…
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4pt
3pt
3pt
4pt
原宿にある四川料理の店。
ランチに担々麺を注文。
汁はクリーミーな担々麺ではなく、
サラサラのピリ辛だった。
麺はコシのあるタイプではない。
でもおいしかった。
あまり辛党ではない私は
食べている途中から、滝のような汗が流れました。
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ランチに担々麺を注文。
汁はクリーミーな担々麺ではなく、
サラサラのピリ辛だった。
麺はコシのあるタイプではない。
でもおいしかった。
あまり辛党ではない私は
食べている途中から、滝のような汗が流れました。
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久しぶりに行ったらやはり美味しかった!
今回は5人で行きました。女5人で紹興酒3本、ほとんど飲み会です。
ザーサイの漬物
胡瓜の漬物
切干大根の漬物
鶏肉のトウチ胡椒炒め
烏賊の四川風辛味炒め
キャベツの肉味噌巻
五目おこげ
四川風麻婆豆腐
四川風坦々麺
紹興酒
ザーサイの漬物がネギとザーサイが千切りになっていて
お酒に合うんです。丁寧ですね〜。
写真は切干大根の漬物ですがこれもまたあっさりな味わいでぼりぼりいきました。結構塩からかったりするのに上品なお味です…
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今回は5人で行きました。女5人で紹興酒3本、ほとんど飲み会です。
ザーサイの漬物
胡瓜の漬物
切干大根の漬物
鶏肉のトウチ胡椒炒め
烏賊の四川風辛味炒め
キャベツの肉味噌巻
五目おこげ
四川風麻婆豆腐
四川風坦々麺
紹興酒
ザーサイの漬物がネギとザーサイが千切りになっていて
お酒に合うんです。丁寧ですね〜。
写真は切干大根の漬物ですがこれもまたあっさりな味わいでぼりぼりいきました。結構塩からかったりするのに上品なお味です…
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お昼に、黒酢の汁なし担々麺を注文。見るからに食欲をそそる色です。ここも赤坂四川飯店、陳 建民の愛弟子のお店。花椒の痺れ具合が最高。味も大好きな黒酢味とあっていうことなし。汁なし担々麺は卵麺が一番相性がいいと思うのですがどうですか?もう一度食してみたいです。
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ランチの再訪かなって、前回食べ損ねた麻婆豆腐定食をいただいた。
945円でご飯食べ放題、四川風の漬物に、なんてことなさそうだが美味しいスープがつく。
良い具合の赤黒さで、花椒がふんわり香る、美味しい一品。
一人ついフフフと笑ってしまう。
他の定食のおかずも美味しそうで、ここは2~3人で別々の定食を頼んで分けたら楽しいランチになりそうだ。
シュウマイも頼んだ。
大ぶりのふんわり良い歯ざわりのシュウマイだった。
ビールがほしかった。
(2007.7)
~~~~~~~…
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945円でご飯食べ放題、四川風の漬物に、なんてことなさそうだが美味しいスープがつく。
良い具合の赤黒さで、花椒がふんわり香る、美味しい一品。
一人ついフフフと笑ってしまう。
他の定食のおかずも美味しそうで、ここは2~3人で別々の定食を頼んで分けたら楽しいランチになりそうだ。
シュウマイも頼んだ。
大ぶりのふんわり良い歯ざわりのシュウマイだった。
ビールがほしかった。
(2007.7)
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シェフは、陳建民氏のお弟子さんだそうです。
とにかく、ここの麻婆豆腐は絶品です。豆腐の水気、唐辛子の切れ、調味料のコク、陳建民氏創業の赤坂四川飯店を上回ることは間違いないと思います。
小さな店なので、ランチタイムはタイミングを逃すとなかなか入れません。ただし、この界隈をたむろする少年少女が入るのには、ちょっとランチサービスでも高いかも。でも、それでいいのです。ここは大人の店ですから。
炒め物もあくまでシャキッとした野菜の歯ごたえが楽しめます。
ディナータイムもそれほど高い…
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とにかく、ここの麻婆豆腐は絶品です。豆腐の水気、唐辛子の切れ、調味料のコク、陳建民氏創業の赤坂四川飯店を上回ることは間違いないと思います。
小さな店なので、ランチタイムはタイミングを逃すとなかなか入れません。ただし、この界隈をたむろする少年少女が入るのには、ちょっとランチサービスでも高いかも。でも、それでいいのです。ここは大人の店ですから。
炒め物もあくまでシャキッとした野菜の歯ごたえが楽しめます。
ディナータイムもそれほど高い…
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新どっちの料理ショー・サンラータンメンで紹介された店第2弾!
最近は、メニューに載っていなくても、給仕さんにそれの存在を尋ねることに慣れました。
値段は不詳ですが、合計金額からビールなどを引いて、\1,400前後と予想されます。
全ての具が、いままで食べた中で一番細く切られていました。溶き卵も糸のように広がり、非常にプロフェッショナル。
にゅうめんを太くしたような麺と細い具が良く馴染んで食べやすい。
味は表面的にスッキリ辛く、体の中からもジワッと辛く、クセの無い酸味で、ひとくち目もラス…
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最近は、メニューに載っていなくても、給仕さんにそれの存在を尋ねることに慣れました。
値段は不詳ですが、合計金額からビールなどを引いて、\1,400前後と予想されます。
全ての具が、いままで食べた中で一番細く切られていました。溶き卵も糸のように広がり、非常にプロフェッショナル。
にゅうめんを太くしたような麺と細い具が良く馴染んで食べやすい。
味は表面的にスッキリ辛く、体の中からもジワッと辛く、クセの無い酸味で、ひとくち目もラス…
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夜に行きました。
蟹チャーハン、坦々麺、四川風ワンタンをいただきました。
チャーハンが一番先に出てきました。
強火で一気に作られたらしい、パラッとしたごはんが良いです。
具の入り具合も○です。
坦々麺は辛さよりは胡麻の風味が勝っています。良い香りです。
麺は細め。この濃厚な胡麻風味のスープに合っていると思います。
その胡麻風味がさらに効いているのがワンタンです。
この胡麻と黒酢、そして醤油のタレが素晴しいです。
ワンタンなくなってからもすくい取って舐めてました。
…
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蟹チャーハン、坦々麺、四川風ワンタンをいただきました。
チャーハンが一番先に出てきました。
強火で一気に作られたらしい、パラッとしたごはんが良いです。
具の入り具合も○です。
坦々麺は辛さよりは胡麻の風味が勝っています。良い香りです。
麺は細め。この濃厚な胡麻風味のスープに合っていると思います。
その胡麻風味がさらに効いているのがワンタンです。
この胡麻と黒酢、そして醤油のタレが素晴しいです。
ワンタンなくなってからもすくい取って舐めてました。
…
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【2007年6月再訪】
時々ある原宿での仕事。その時のランチ定番「龍の子」に久しぶりに来た。食べたかったのは、裏メニューとしてある「汁なし坦々麺」。しびれる辛さで食べる中華麺。
Vシュランで「四川では”坦々麺”といえば”汁なし”。汁麺としての坦々麺は陳建民さんが考案した日本オリジナルのもの」らしいという話を聞いて、この店を思い出した。
坦々麺登場。パクチーが乗ったアジアンエスニックな香りのする黒いタレに浸かった麺が皿に乗って出てくる。この汁なし坦々麺、口がしびれる。通常”辛い”…
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時々ある原宿での仕事。その時のランチ定番「龍の子」に久しぶりに来た。食べたかったのは、裏メニューとしてある「汁なし坦々麺」。しびれる辛さで食べる中華麺。
Vシュランで「四川では”坦々麺”といえば”汁なし”。汁麺としての坦々麺は陳建民さんが考案した日本オリジナルのもの」らしいという話を聞いて、この店を思い出した。
坦々麺登場。パクチーが乗ったアジアンエスニックな香りのする黒いタレに浸かった麺が皿に乗って出てくる。この汁なし坦々麺、口がしびれる。通常”辛い”…
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/11/10(火)

-
なだ万 ホテルニューオータニ店(4)
4.0pt- 番組:火曜エンタテイメント!
- 出演:田子千尋 / 井上喜久子
2009/11/09(月)

-
ペルー料理 ロミーナ(2)
2.0pt- 番組:嵐の宿題くん
- 出演:二宮和也 / 松本潤
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5.0pt
昼 1,000~3,000円
夜 5,000~10,000円
2009/07/01のクチコミ
昼は10回/2年、夜は4回/2年、位行きました。
昼は、葱チャーシュー麺がお勧めです。
夜は、山椒のソースを使った湯葉の前菜(正式な料理名忘れました。すみません。。)が印象的でした。
ここは、麻婆豆腐一つとっても、
昼と夜の味の差がわりとある店だと思いますが、
ともあれ、美味しいです。
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