ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション サロン・ドゥ・テ 日本橋高島屋店 のクチコミ一覧 得票数順

パリのキャバレーっぽい雰囲気の店内。バンケット席はち座りやすく、赤＆黒の店内はちょっと落ち着かない色合いですが、ラグジュアリー・ブランドが入っているフロアにはお似合いかもしれません。
今回はアラカルトでハム盛り合わせとフォワグラバーガー、そしてランチコースを2名で頂きました。

●ハム盛り合わせ：プロシュートとイベリコのハム盛り合わせです。上にはナッティな風味の軽いオリーブオイルがかかっています。どれもしっかりと旨みがあるハムばかりで外さない味わい。ワインのつまみにはぴったりです。でもオリ…
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赤を基調とした店内はゴージャスな雰囲気です。（値段もゴージャスに近いです）

オープンサンド(１，６００円）と冷製カッペリーニのトマトソース(１，４００円）、シャンパン２杯（１，２００円）をグラスで頼みました。

オープンサンドは３種盛り合わせで５ｘ７ｘ１センチくらいのパン（胚芽パンのようでした）に１）スクランブルエッグとカリカリベーコン、２）きのこ、３）ラタトｳイユでトマトスープがついていました。バルサミコソースがお皿にキレイに線と水玉で描かれていました。（一瞬チョコレートソースかと思…
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魅力的な外見に負けて、パンデピスを衝動買いしてしまいました。パンデピスは好きなお菓子の一つです。同じ黒いお菓子のカヌレの人気は有るのに、日本ではどうも人気が無いみたいですね。香辛料臭いお菓子って苦手な人が多いのかしら。スパイスやドライフルーツがデコールされていて、実にグットルッキング。お値段もそれほど高くなかったと思います（うーん1000円台だっと思う…、あやふや）。ヴィロンのは、薄いのが一枚一枚売られていて確か一枚200円位したと思います（高いよね）。こちらのパンデピスは切ってみました所、それ…
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土曜の１３時半頃入店。
奥の方は人の出入りはなくていいんだけど、席自体がせまそうだったので
入り口付近の席に座りました。広くていい！

サンドイッチも魅力と思いつつ、ランチメニューの方がお得なんじゃない
かと選択。
一つ目のプレートには、ガスパチョ、サラダ、ジャガイモのピュレ。
ガスパチョは良い酸味と旨味、サラダはハーブが効いてる、ピュレもバター
の風味が美味しい。パンにつけてパクパク食べちゃいました。
メインはマグロ。ミディアムな焼き加減で上にはケーパーやトマトを和えた
ソ…
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よい意味でも、悪い意味でもここはロブションのファミレスだと思います。

よいところ。気軽に名シェフの味が楽しめます。味のレベルを落とさない仕組みがあるのでしょう。スープの繊細さはレストランの風格があると思います。
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休日昼利用。

お茶とケーキで一休み。
結構いいお値段。それなのに入れ替わり立ち替わりお客様がくる。さすが日本橋高島屋。
そうそう、内装はキャバレーそのもの。行ったことないけど。

オペラとコーヒーのセットを注文。
コーヒーが苦くて大変おいしい。ケーキは普通に美味しいです。
店員さんが若いので若干気が利かないですが、ちょっとお茶飲んで帰るくらいなら気にならないかも。

普通のお料理も沢山あるようですが、余りにお高くて、私には無理かなあ。
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2005年5月26日Take out
さすが高島屋さん、といった感じで一歩店内に入るとまるで違う空間へ来たような
気にさせられます。店内はフランス（TVで見ただけ）や、六本木ヒルズと同じ
赤と黒のモダンリビングって感じです。
「ちょっとケーキだけ覗いてみようか？」なんて思っても店の外からでは判らないし
他にテイクアウトのお客はいないし、中に入ってショーウィンドを覗いた途端に
”お奨めのケーキ”の説明が始まるので、ほしいものがなくても、価格が少々高くても
「絶対に買うぞっ！」と決めて…
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料理の基本がしっかりしています。 ものたりなく感じる人もいると思いますが、それは素材をいかしているからだと思います。玄人向けのお店だと思います。
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お昼にオープンサンドのプレートとデザートプレートを頂きました。オープンサンドは３種の盛り合わせで一つ一つ味がしっかりしていて美味しかったです。デザートもおいしかったです。グラスデザートはチョコレートのものでしたが、少し甘さが控えめすぎたように感じました。値段がかなり張るので、お財布に余裕のある時に、という感じでしょうか。同じ価格帯ならピエールエルメの方が、満足度は高いような気もします。ただ内装もすごく素敵だしがんばってほしいお店です。
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