岸田屋 [からから!さんのクチコミ]

地元の人、或いはそこに溶け込むことを心地よいと思う人のための居酒屋。
やや遅め(八時過ぎ)に店を覗くと大入り満員に見えたが、常連の姉さん方が仕切って席を作ってくれる。お店のお母さんや娘さん方もものすごく忙しいのにとてもにこやかで和む。すし詰めの店内には一見さんにも優しい「なんとなく連帯感」がある。外から見ると一見さんには縁のなさそうな濃密感があるが、誰にでも暖かい店だから思い切ってガラス戸を明けてみると良い。
名物といわれる「牛にこみ」は味噌味、甘口。モツの色々な部位が入って面白い。山利喜の渾然一体となった煮込みも旨いが、ここは部位ごとの味の違いがダイレクトにわかってモツ好きには宝捜しのような楽しみがある。
他のつまみは生もの、野菜系中心に売り切れが多かったのは残念だが、もっと早い時間にまた来たいものだ。
お薦めは「肉豆腐」甘く濃厚なつゆで真っ黒になった豆腐にしゃっきりした長ねぎがよく合う。これはゆっくりじっくり火を通さないとこの味にはならないはず。こういう仕事なら料理が遅くても我慢する(^^)
「あじ酢」は刻みノリがかかっているからか、酢飯の無い寿司みたい。旨い。ツマの大根に酢がきいて「なます」のようなのも気が利いている。これは立派な一品料理。
「つみれ汁」も、豆腐のようになめらかで臭みの無さ不思議なほど。ネギもたっぷりで旨い旨い。
飲み物は「お徳用」という感じ。繁盛しすぎでにこみ以外のつまみが出てくるのに時間がかかるので注文のタイミングにもコツがいる。そのへんあくまで高級店ではないのは承知で「味と人」を楽しむ店と思う。
「あくまで…」の部分から★は4か5か悩むところだが、そこを許容する余裕の無い人は来る必要の無い店と思うので★5を贈る。おかあさん、娘さん、頑張って!
二人で5800円/2時間(つまみ6品、中生6杯)は安い。品切れが無ければもう少し頼んでたかな (2004.5.7)

[2006.2 再訪]　月島は全然知らないという友人を連れて再訪。
お勧めの「煮込み」で心底感動されてわが事のように自慢(笑)
6時頃、込み始める時間に入店。
近所の住人さんが小鍋を持って晩のおかずを買いに来ているのには驚いた。映画の下町風景みたい…
お客さんを観察していると有名になったせいか「初めて来店」の人が案外多い。そこでアドバイスしておきたい。
★注文は急かさない★こと。
とにかく料理が出で来るのは遅く、出てくる順番も決して注文順ではないので始めての人はオーダーが通っていないのではないかと不安になるのは間違いない。しかし、黙って待っていればほぼ確実に料理は出る。
しかも、店のお母さんは非常連客には、常連さん以上に気を配っていてくれる。この店に来たらのんびり飲もう。