岸田屋 [funkyfreshさんのクチコミ]

０７/０５/１９ 全写真はＢｌｏｇに掲載
月島「岸田屋」三大煮込み３軒中一番小さなお店
だから席獲得も大変　今回は土曜日だったから
開店１０分前で既に行列・・・私は最後尾（泪）
不安と興奮の中、暖簾が出て入店開始　コの字型
カウンターはアッという間に埋まり、かろうじて
壁に向かったカウンターに着席、続いたカップル
一組でビッシリ満員御礼　順番に注文聞いて回る
女将さんと女性スタッフ、忘れられそうなので
ここも自ら注文「え～っと、瓶ビールと・・」
女将さん「生もあるわよ」真意は分からぬが
「じゃあ生（大）で」もちろん　もつ煮も注文
穴子白焼きにもそそられたので即注文
もつ煮写真のフラッシュわざとじゃないですよ
（汗）たまたま前日の飲み会でフラッシュＯＮに
してたの忘れてたお陰？です
なんせ昭和情緒溢れる店内は照明も暗めで写真は
一苦労！意見色々あると思いますがここのもつ煮
が三大煮込みのなかで一番正統派のもつ煮じゃ
ないでしょうか　濃厚ですが決してしつこくなく
塩加減もいい感じです旨い！
穴子も肉厚！親父さんいなくなって活魚メニュー
減りましたが、きっと長年の市場との付き合いが
あるから良い物を仕入れられるのでしょうね
そしてこれも忘れちゃいけませんね「肉豆腐」
しっかり味がしみた肉豆腐　でも正直今日ちょっ
と味濃かったかな　でもこれも美味しいんです
頼んだ物が出てくるの遅かったりすると美しい
女性スタッフが「遅くなってごめんなさい」と
何度も声かけてくれます　優しい気持ちで待ちま
しょう（笑）この先も永く残って欲しい１軒です
ここも近所に欲しい１軒！
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０４年１２月関東三大煮込み制覇の旅
あえて最後に残しておいた岸田屋へ　８時ちょい
前に入店、うまい具合にすぐ着席（席を詰めて
くれた両隣の方に感謝）噂通りレトロな大衆酒場
いや居酒屋の雰囲気がそこらじゅうに見られます
長方形の店内には内が調理場とつながったコの字
形のカウンターと壁と向き合う狭いカウンター
のみです。しばらく入店した事に気づかれず（汗）
やっと注文。ビールは生と瓶でいいとしても酒の
種類が少なすぎが私としては残念です。
さて問題のもつ煮ですが，少し甘味が強いけど
色んな部位が入っていて、モツの処理（掃除）も
完璧なので全然臭みなんかもありません山利喜
大はしと比べると一番家庭的？ 私的には
煮込みは一山二お三岸かな、肉豆腐はここが一番
ただし肉豆腐の豆腐に限っては大はしが一番
（あくまで私見です）小生ビ１、酒２合、煮込み
肉豆腐、ほうれんそうのお浸し、シラスおろしで
〆て２６００円と少々。セレブな友人から呼び出
されたので已む無く店を後にしたけど、もっと
ゆっくりしたかった。星３は酒の品揃えの少なさ。
接客はとても良いけど、料理の出が何と言っても
遅い。評判の鮪のかけ醤油が品書きに出てない
（売り切れではなく理由不明）から。
値段を考えれば４以上ですけどね
三大煮込みを制覇して一言 比較することが無意味
と思われるほど個性の違うもので、それぞれに
美味しいけど正直もっと美味しい煮込みあると思う
祐天寺忠弥や白金鈴木屋や武蔵小山西海
とか三大煮込み以上ではと思えるところもあります
いけないいけない無性にモツ食いたくなってきた。

↑結構ナマイキ言ってますね（恥）その後何度か
通ってまして星４にアップしときます