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- 真っ当な食べ手さん(6)
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おフランスかぶれなもので(苦笑)(61)
何かと堅苦しいお料理の代表のように語られるフランス料理 でも、全然そんなことは無…
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★ アルバス(フランス料理)
★ 基本情報 ★ 【店名】 アルバス 【HP】 なし 【TEL】 03-3569-3386 【住所】 中央区銀座6-7-6 細野ビル3F 【営業時間】 夜 17:30...…
2008/03/01 ☆ミシュランガイド東京2008☆~あなたは何店行ったことがありますか?~
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■銀座フレンチ 『アルバス』
銀座のフレンチアルバスにてディナー。 元アピシウスのシェフソムリエだった仲田さんの開いたお店です。アピシウスの時よりもずっと気さくな印象でサービスも心地良かったです。 お料理は目黒のSHINPEIにいた方が作ってらっしゃるそうです。 ワインはドン…
2005/12/06 TOKYOマイブーム~美味しい生活
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2005/06/19
ここは仲田さんのお店です。料理は悪くないですが、アピシウス、ロ―ジェなどのお客さんが、大きな顔をしているのは、ちょっとどうかなと思います。内輪受け話も多いです。サービスも、アピシウスで仲田さんのしたにいたソムリエールと2人ですので、ちょっと混んでくると対応できなくなります。混雑具…(もっと読む)