嘉賓への達人のクチコミ
11月18日(土)の昼に訪問。
13時頃でしたが店はほぼ満席。
私たちは6人だったので、奥の座敷に座ることになりました。
私は「カキソース和えそばと鶏肉おかゆ」のランチ。
この「カキソース和えそば」がここの名物みたいですね。
麺は香港麺(全蛋麺)と言われるもののようで
細くてプツプツ切れるような、でも若干コシのあるようなものです。
# 私はこの食感が好きで家に麺を常備してますけど。
これをオイスターソースや醤油で和えてあるのですが
ちょっと油っぽいのが気になります。
鶏肉おかゆの方は広東式のおかゆなのでしっかり味がついています。
こちらの方はかなりいい味です。
他の人が注文した水餃子と炒飯も味見させてもらったのですが、
炒飯はちょっと油っぽかった……
水餃子の方はあっさりした家庭的な味でした。
皮はもっと厚い方が水餃子には合うと思いますけど……
13時頃でしたが店はほぼ満席。
私たちは6人だったので、奥の座敷に座ることになりました。
私は「カキソース和えそばと鶏肉おかゆ」のランチ。
この「カキソース和えそば」がここの名物みたいですね。
麺は香港麺(全蛋麺)と言われるもののようで
細くてプツプツ切れるような、でも若干コシのあるようなものです。
# 私はこの食感が好きで家に麺を常備してますけど。
これをオイスターソースや醤油で和えてあるのですが
ちょっと油っぽいのが気になります。
鶏肉おかゆの方は広東式のおかゆなのでしっかり味がついています。
こちらの方はかなりいい味です。
他の人が注文した水餃子と炒飯も味見させてもらったのですが、
炒飯はちょっと油っぽかった……
水餃子の方はあっさりした家庭的な味でした。
皮はもっと厚い方が水餃子には合うと思いますけど……